新会陈皮知识14:如何辨别新会陈皮和外地陈皮?
2020-11-16 02:32:06   来源:丽宫侨宝陈皮产业链    浏览:

如何辨别新会陈皮和外地陈皮?看外观,试手感,闻香气,尝滋味。

新会陈皮

如何辨别新会陈皮和外地陈皮?

1、看外观:新会陈皮有油光,外表面为褐黄色、泽棕红色,皱缩,有许多凹入的油点;

2、试手感:新会陈皮质轻且易于折断。用手触感新会陈皮,年份越短皮身越软,年份越长,手感越硬、质轻。

3、闻香气:新会陈皮香气异常,醇厚浓郁,味轻微辛而不甚苦,时间越长而愈发奇香;

4、尝滋味:新会陈皮食用口感非常好,过齿留香,有回甘口感,无苦涩味。

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