新会陈皮知识34:新会陈皮久煮不烂的原因? 2020-11-18 11:59:16 来源:丽宫侨宝陈皮产业链 浏览:
新会陈皮久煮不烂的原因?新会陈皮作为新会地区特有的产品,其多糖物质含量高,内含丰富果胶。
新会陈皮久煮不烂的原因?
新会陈皮作为新会地区特有的产品,其多糖物质含量高,内含丰富果胶。
果胶是一种天然植物胶体,含量越高,弹性越足;而且果胶具有一定的黏稠度和稳定性,侨宝的新会陈皮由于没有经过高温工艺加工,内含物质保持完好,所以煮完皮质仍旧柔韧。
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