为什么要存茶？你需要一个愉悦的存茶理由…
2021-01-30 17:20:12   作者：杨研书   来源：普洱杂志    浏览：

为什么要存茶？你需要一个愉悦的存茶理由。存茶主要有三大好处——经济、放心、愉悦。存茶的愉悦理由主要也就是这三条。

经济——批量收藏，节约成本。

首先，批量收藏时显而易见地就节约了成本。同时，随着时间的推移，手里头的茶有年份了，更好喝了，价值也就更高了，相对比新入手同样或同类的茶自然也就节约成本了。而存茶带来的经济上的节约，往往体现在藏品后期陈化所带来的价值，这就是我们常说的“以时间换空间”。当然，这个空间有多大，就要看具体的茶了。

放心——自家存茶，知根知底。

首先是年份上能够知根知底，尤其是对于一些入手时没有标识年份的茶品或散茶，在自己手上放多久自己心中有数。其次是仓储上的知根知底，自己可以根据品饮偏好对仓储环境进行把控，存出自己喜好的风格。当然，这需要建立在有一定存放实践经验的基础上。而在存放的实践与探索上，只要稍做注意，一般都不会出问题，还能在对家庭式存茶的探索、认知、再探索、再认知的实践上收获愉悦体验。

愉悦——感受变化，收获惊喜。

仓储是普洱茶的第二生命力。对于普洱茶爱好者来说，存茶是一个普洱茶爱好者成其为爱好者的重要标志。存茶的过程，是见证茶品陈化的过程，是不断收获茶品陈化带来愉悦的过程，因而存茶是提升对普洱茶陈化认知力的有效途径，更是提升对茶品综合品鉴能力不可或缺的途径。

存什么？你需要一个全面的存茶观

经常会有一些茶友问笔者，藏普洱藏些什么好呢？其实，这个问题不能一概而论，需因人而异。但总体而言，对于正准备步入存茶阶或者已经在存茶路上的茶友，都需要有一个全面的存茶观。

既要藏生茶，也要藏熟茶。

一来生茶和熟茶茶性不一，各有好处，可以相互弥补。例如上午喝熟茶暖胃、冬天多喝熟茶养胃，这些也都是共识了。二来茶友口味会转变。年轻茶友重口味，大多数喜欢生茶。而随着年龄的增长，会逐步喜欢老生茶和熟普。都说老了老了，总要多喝熟茶或老生茶。

既要藏陈茶，也要藏新茶。

陈茶具有一定的适饮度，适合且品且藏，优点是不需藏太久且未来转化方向相对容易判断，缺点是价格相对高一些，尤其是一些10年+陈期的优质中期茶。如果只藏陈茶，那对于普洱茶爱好者来说，那将带来认知上的缺失。因为普洱茶有生命力，只有亲自见证普洱茶陈化的全过程，才能领略普洱茶陈化的魅力和惊喜。从这个角度上来看，藏新茶也是一种独特的体验。

既要藏消耗型茶品，也要藏品鉴级茶品。

对于大多数茶友来说，存茶的目的主要是用于日常消耗，包括生活茶和手信礼品茶。而随着品鉴水平的提高和品饮需求的提升，以及经济水平和消费理念的改变，对品鉴级茶品的需求也相应提高，对品质相对较高、品饮体验相对更愉悦的品鉴级茶品的需求，也相应地会提高。这是一个不断变化的过程，这就更加要求茶友自己要对存茶有全面的认识和长远的规划。

作者：杨研书，图文来源：普洱杂志，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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