什么！茶叶夏天也要防“中暑”？
2021-08-07 17:51:48   来源：茶周刊    浏览：

蓝版勐麻河普洱茶汤体，茶友瑾怡拍摄。

盛夏时节，暑气蒸腾，“娇嫩”的茶叶也怕热。今天，就跟茶周刊全媒体小编一起看看，夏天如何存茶？如果说，春天的存茶重点是防潮，那么夏天的重点就是在于“防暑”。

夏季存茶做好“五防”

防湿气

夏季雨水多，空气潮湿，茶叶容易吸收空气中的湿气，一定要封好包装，不能让茶叶露置在空气中。

防高温

天气热人都会中暑，茶叶也怕热，夏天一定要注意不要把茶叶放在炎热的窗边，放到阴凉处是最好的。

防异味

高温会让茶叶吸收异味更加明显，茶叶保存一定要隔绝异味，不要跟味道大的东西放到一起。

防强光

夏季要注意把茶叶放到避光处，不能使用透明玻璃罐、透明袋子存茶。

防氧化

就是需要隔绝氧气，还要密封好，有条件的茶叶里面放一袋脱氧剂，或用真空封口机封口。

不同的茶类怎么保存？

绿茶

绿茶讲究干茶绿、汤色绿、叶底绿“三绿”，可以说是六大茶类中最最娇贵的茶叶，非常容易变色变味。最好放进冰箱贮存，适宜的温度是大致为0℃~5℃，放进冰箱之前记得密封好，隔绝异味。

黄茶

放进密封容器，如有保鲜剂也可以放一小袋。黄茶没有绿茶那么容易变质，阴凉避光保存即可，也可以放进冰箱。

红茶

红茶的香气滋味都很浓郁，如果储存不好，茶味和茶香都消失得很快。红茶保存可以放进铁罐、陶瓷罐等，如果放进茶叶袋最好用夹子密封紧。

乌龙茶

像铁观音、单丛、岩茶都属于乌龙茶。乌龙茶最大的特点就是香气高扬，存茶叶要避免香气散发。在装罐的时候，茶叶一定要装满，这样能够减少走香走味。

黑茶、老白茶

这两种茶类适合长期存放，保存的时候注意通风、干燥、隔绝异味就可以了。存放的时候尽量放在高处，因为地面比较潮湿。

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