荣瑞祥：冰岛甜是冰岛的原料吗？怎么泡更好喝？
2021-12-06 11:53:39   作者：简抒   来源：荣瑞祥茶业    浏览：

2019冰岛甜古树春茶

原标题《答茶友问：冰岛甜是冰岛的原料吗？怎么泡更好喝？能不能煮，投茶量多少……》

日常生活，不只饮茶，喝茶聊生活，今天就和大家简单聊聊最近话题度比较高的“冰岛甜”。以下简单罗列了老茶友咨询最多的几个问题：冰岛甜是不是冰岛的原料？口感怎么样？如何冲泡更好喝……问题，如果你对此也十分好奇，就赶紧接着看下去吧。

1、冰岛甜是冰岛的原料吗？名字由来

之所以取名“冰岛甜”，一方面是借势冰岛茶的热度，另一方面则是与这款茶冰糖甜韵突出的口感特点有很大关系。

入手过荣家冰岛甜的茶友都知道，冰岛甜原料选自2019年懂过古树春茶茶青，并于2021年压制。

从毛茶散料到成品的多次试喝过程中，这款茶呈现出高度一致的口感特点——甜。虽然初期品饮冰岛甜，茶汤会有微微的苦底显现，苦底化得极快，且茶滋味均衡，甘苦协调；

喝到中后段之后，茶汤的风格便发生一个较大的逆转，苦尽甘来，入口的甜、回甘的甜，再加上回味时的甜度重重叠加，就使得茶汤呈现出冰糖甜韵突出的口感特点，由此也就有了“冰岛甜”这个名字，由此也使它具有更高的辨识度。

2、冰岛甜怎么冲泡才更甜？

通过前面的介绍，茶友们就不难发现冰岛甜是一款老料新压的茶品。在冲泡水温上相对“随和”，茶友们在冲泡时直接用沸水冲泡即可，不必担心水温过高烫坏茶叶。

盖碗冲泡冰岛甜

关于冲泡器具，用盖碗或是壶泡都可以，按照常规的冲泡方式进行冲泡，就能把茶泡好喝。反之，如果茶友们在泡茶过程中发现自己泡的茶，苦涩味比较重，可以对照看看是不是用对了泡茶器具。

因为冰岛甜是一款便携茶，很多茶友会直接用玻璃杯、保温杯等进行冲泡，虽然泡茶方法比较简单，但长时间的闷泡，再加上出汤速度比较慢，会加重茶叶的苦涩度。

茶友们可以通过降低投茶量、快出汤、或是使用茶水分离的杯子（例，马克杯）……巧妙化解。

3、冰岛甜是一整块泡吗？投茶量

冰岛甜能不能泡出甜味，除了上面讲到的几点之外，和投茶量也有很大联系。

因制作工艺上的特殊性（毛茶称重之后需要人工将其均匀地摊分在各个小格模具中），会使每块茶的克重存在一点小误差，不过总体来说它的克重都很实在，并且有的可能会在10克以上。

针对茶友们在泡茶过程中会使用保温杯泡茶，为避免茶味过浓，茶友们可以在冲泡前按照自己的口感喜好，将其均分成小块并取茶适量冲泡（煮茶或保温杯泡，建议茶友们将投茶量控制在3-5克左右），这样泡出来的茶，茶汤浓郁度相对更适中。

冰岛甜干茶外观

4、冰岛甜能不能煮？

冬天是一个非常适合煮茶的季节，冰岛甜作为有着2年陈期的一款年份茶，自然可以拿来煮饮。

不过为避免茶味过浓，还是建议茶友们先泡后煮，这样会更好喝。具体煮茶方法及注意事项，茶友们可参照相关文章《冬季煮饮普洱茶，这5个煮茶误区不可不知》。

以上就是我对冰岛甜相关问题的解答，如果您还想了解更多关于冰岛甜的详情，欢迎留言哦。

冰岛甜汤色和叶底

作者：简抒，图文来源：荣瑞祥茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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