都说普洱茶很耐泡，为什么你的普洱茶喝着味道却很淡？6点解释清楚
2022-06-12 18:39:32   作者：简抒   来源：荣瑞祥茶业    浏览：

以地理标志保护范围内的云南大叶种为原料制成的普洱茶，因其茶树品种的特殊性，造就了普洱茶区别于其它茶类的高醇厚度、高耐泡等的口感特点。但有的茶友要问了，不是都说普洱茶耐泡度很高吗？为什么我的普洱茶没泡几泡，滋味就淡了，还能喝出水味……

仔细分析一下，不难发现普洱茶口感滋味淡，多半是因为这6个原因，茶友们快来对照看看。

1、普洱茶的树龄较小

普洱茶的耐泡度和茶树树龄有很大关系，一般来说，树龄越小的茶树，它的茶叶耐泡度越低，同时口感上有苦重涩强等的特点。而树龄较大的普洱茶，如古树普洱茶，它的茶叶口感滋味则相对均衡、稳定，并且耐泡度也会更高。

2、可能为夏茶或雨水茶

相较于内含物质丰富的春茶来说，夏茶由于天气炎热、光照充足，茶树生长速度迅猛，但也很容易加速茶青老化速度，使茶叶所含的氨基酸、维生素明显减少，茶叶内含物质积累少，花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，导致茶汤显苦涩，而茶汤浸出物少，因而整体口感滋味偏淡，香甜度也不是很高。

其次，若是茶青鲜叶采摘时，恰逢雨水天，就容易加剧茶叶加工制作难度，使成品茶中出现水味，茶滋味自然寡淡，香气不显。

3、茶青嫩度高

以普洱熟茶为例，越是芽叶等级高的宫廷料、特级料，虽然它具有香甜度高的特点，但同时因茶青嫩度高，不可避免的会使茶汤出现耐泡度低的缺点。

4、投茶量过少

这主要是与冲泡普洱茶的茶水比有关，冲泡普洱茶我们一般采用1：20-21的茶水比，即150毫升的盖碗，投茶量控制在7-8克，通常按照这样的茶水比泡出来的茶汤浓度较为适中，而投茶量过少，则会给人呈现出茶味淡的印象。不过，若是对于一些普洱茶发烧友来说，本来平时喝茶口味就比较重，按照标准茶水比来投茶，喝着自然也会觉得茶滋味比较淡。

5、冲泡方法不当

在冲泡过程中，若是冲泡一些前面提到的茶叶嫩度比较高的茶，洗茶次数过多或是闷泡时间过长（出汤速度较慢），都会导致泡与泡之间的浓淡度对比明显，使茶汤前浓后淡，中后段掉水明显。

另外，由于烧水不及时，或是泡茶过程中泡与泡之间出现掉档，间隔很长一段时间再来冲泡，泡出来的茶汤，无论是香气，还是口感滋味，都不如一泡接一泡连续冲泡出来的茶好喝，茶汤因而也会更淡。

6、茶叶比较“新”

主要针对的是新压制的（或仓储时间较短的）普洱茶，这类茶经过蒸压之后，茶叶中会含有一些水汽，再加上干燥不充分，就会使茶汤品饮起来有水汽，口感滋味偏淡。

除了以上6点之外，茶友们还知道哪些导致茶叶口感滋味偏淡的原因，欢迎留言与我分享交流哦。

作者：简抒，图文来源：荣瑞祥茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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