普洱茶品鉴:体感 2020-08-17 02:22:00 作者:岩文 来源:彩农茶 浏览:
体感,即茶汤给予茗者身体的综合感觉反应。大体可分为内在感觉反应和外在感觉反应两大类,内在感觉反应诸如饮茶带给身体的“寒、凉、温、热、酸、麻、胀、痛”的感觉;外在表现反应诸如饮茶带给身体的“打嗝、排矢气及手心、手臂、前胸、后背、额头身体明显发热、冒汗”的感受。有的茶友会将体感归于茶气,下一讲茶气我们再细述。
高品质的好茶,饮后带给身体是良好的感觉。诸如:肠胃温暖,脾胃舒服,气血顺畅,呼气平和,活络舒筋,身体舒适,发热冒汗,周身舒泰,高品质的年份好茶,饮后有明显的饱胃感,越喝越甘醇,越喝越甜,越喝越想喝,不愿停杯。相反,劣质茶,带给身体的是不舒适的感觉,例如,品质较差的台地茶,饮后往往令身体越喝越紧,肠胃难受,胸闷气塞,呼气急促,感觉越喝越寒,越喝越饥饿,身体难受,感觉寒凉、麻胀、酸痛,并会伴有腹泻。(个人体质差、茶较新,摄入过浓、过量除外)。喝茶带来的良好体感,于我们身体健康非常重要,所有茶友都不应忽视,只有喝着体感舒服的茶,才是好茶,也才会对我们的身体健康有益,相反,喝茶令身体不舒服、难受不适,对我们的身体健康无益,不喝为宜。体感表现优秀的茶品,口感都较好,但口感表现好的茶品,不一定体感就好,饮茶三分口感七分体感,良好的体感才是好茶的最高表现。所以,彩农茶提醒茶友们,饮茶以注重身体良好感受为佳。
茶品体感表现,因个人体质差异,每个人的感觉会有所不同,有的反应强烈,有的反应稍弱,有的人感觉前胸发热,有的人感觉额头冒汗,有的人打嗝,有的人排气等等不一。另外,体感表现与茗者摄入的茶汤浓度、摄入量及品饮茶汤的温度、品茗时的天气等等密切相关。适合的茶汤浓度、摄入量,稍热的茶汤温度,爽朗的天气,每日中午(申时),平和的心情,良好的身体状态,更能带来良好的体感表现。所以,品茶讲究天地人和。
茶品的良好体感表现,普洱生茶最为强烈和普遍,尤其优质老生普,其他茶少有此体感表现,这也是普洱茶的最大魅力所在。另外,较新的茶品寒性重,刺激较强,不良好的体感会更明显,尤其近年茶区老百姓塑料晒青大棚的普遍使用,失去了传统阳光直晒的甘醇,体感表现更恶化。所以,这也是彩农茶十余年来,始终一直坚守着传统阳光直晒,虽较繁琐,但对于我们的身体健康更佳有益。
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