普洱茶品鉴：水路 2020-08-17 02:31:59 作者：岩文 来源：彩农茶 浏览：
水路是茶友们品茶时常用的交流用语，没有准确权威的官方定义，也没有太多统一标准与共识，但并不妨碍茶友们对于水路的理解。为了便于茶友们理解交流，彩农茶将水路总结表达简单些、易
水路是茶友们品茶时常用的交流用语，没有准确权威的官方定义，也没有太多统一标准与共识，但并不妨碍茶友们对于水路的理解。为了便于茶友们理解交流，彩农茶将水路总结表达简单些、易于茶友们体会了解。
水路即茶汤触感，区别于汤感（下一讲再述），与汤感比较容易混淆，水路主要表述为细和粗，是茶汤流过口腔和喉部所带来的感觉表现，我们常用细腻和粗糙来形容茶品水路表现。简单从原料嫩度来说，嫩度高的茶叶水路细，嫩度低的茶叶水路会较粗。茶友们比较着喝粗老的黄片与品质嫩度较好的茶品，就非常容易感觉到水路的粗与细。
影响水路的因素比较多，诸如茶品的嫩度、内质、工艺、仓储、冲泡及用水等。抛开茶品外因，单论茶品因素，水路较粗的茶品，原料粗老，内质寡淡，木质化，多欠韵味。水路较细的茶品，原料优质，嫩度高，内质丰富，多是韵味不错的茶品。
云南普洱茶相对来说比较复杂，水路粗、细，只是茶品的其中一项感官指标，不能完全代表茶品的整体品质。例如老班章水路就不如曼松细腻。大叶形茶品水路不如小叶形茶品细腻。所以易武、倚邦小叶形区域茶品水路表现多较其他区域细腻。
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