茶冰棒、茶香饭、消暑茶…普洱茶创意食法来点想象力
2021-08-07 04:38:47   作者：汤社，黄素贞   来源：普洱杂志    浏览：

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普洱新生活运动，作者|汤社

感冒茶疗体验记，作者|黄素贞

（原文刊载《普洱》杂志）

溽暑之下，茶其实自带着清凉的属性，它不仅在茶席上流转低回，更能悄悄的潜入我们的生活点滴，这样的陪伴，清新无压力。

一杯清茶凝固一根棒冰；一杯熟茶转换一碗饭香；消炎清火，在暑期中带走燥热和湿气，更为重要的是打开关于茶的一切想象，尝试各种可能。

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随心清凉茶冰棒

头天喝剩的茶，倒了觉得可惜，又不想留着到第二天喝隔夜茶。灵光一闪，把茶汤倒进做冰棒的塑料模具里，放进冰箱冷冻室做成冰棒，亮晶晶、透心凉的普洱茶冰棒，在炎炎夏日里，又消暑又解渴，而且比起奶油巧克力的雪糕来，要健康许多。如果觉得普洱茶制成冰棒味道太淡，可以试着加入牛奶、蜂蜜、红糖之类，依个人口味而定。

养生软糯茶香饭

先准备好材料：普洱熟茶、大米（或搭配一半份量的糯米）、沸水、热水、准备一个小茶壶或飘逸杯或其他能过滤茶叶的容器和工具

1、浸泡将白米或糯米提前浸泡半小时。

2、备茶汤投入壶身1/5的茶叶，或一个迷你沱茶，用热水（不是沸水）浸泡片刻，然后倒去第一泡茶水，往茶壶中注入沸水，浸泡5分钟，倒出茶汤备用。

3、焖饭在电饭锅中倒入泡好的米，注入和平时煮饭的水量相同的茶汤，按下煮饭键即可等待一锅清香的普洱茶饭出锅。

4、开饭煮饭键跳起后关电再稍焖一阵，一锅色泽金红的普洱茶饭就可以食用了。

生活私享：茶水稀释的比例可以是1份茶水2份清水，或者1份茶水1份清水，包括直接使用第三泡茶，都是为了让茶水煮出的米饭口味更柔和，清香大于茶本身的苦涩感；可以全部使用白米，也可掺入一些糯米，掺糯米是为了让饭的口感更丰富，更软糯。

调节身心茶疗饮

《神农本草》中说：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”普洱茶也能解毒，茶中的咖啡碱对大脑皮质具有兴奋作用，酚类衍生物能沉淀生物碱和重金属盐，减少现代农药、化肥、激素、辐射、环境恶化对人体心、肝、脾、肺、肾、脑及消化系统等器官的危害。

豆汁消斑茶女性办公族们由于工作压力大，或由于湿热较重引起的面部灰暗、多斑。建议她们应该食用“豆汁消斑茶”。先准备黄豆、绿豆和赤豆各100克，普洱生茶3克，还有适量的冰糖。然后，将黄豆、绿豆和赤豆洗净浸泡一会儿，打成汁，加入普洱生茶和清水煮3分钟，按照自己的口味放入适量的冰糖，每天喝一杯“豆汁消斑茶”，坚持一段时间后，皮肤会变好哦！

莲心普洱茶最近一段时间被浅睡失眠影响了工作和生活！于是自制一杯莲心普洱茶，先冲泡了一杯普洱熟茶，当茶汤还很烫的时候，加入约3克的干莲心，浸泡5分钟后喝下，坚持喝几天，对改善睡眠很有帮助呢！

二叶薄荷茶

配方：普洱生茶10克（选择嫩度高的茶），菊花、桑叶各5克，竹叶30克，薄荷3克。

制服法：共入茶壶内，以沸水泡1分钟即可。趁热随时服饮，服后避风寒。每日1剂。

适应症：风热感冒，发热头痛、目赤、喉痛、舌红、苔黄等。

茶疗原理：现代药理研究表明，薄荷有发汗解热、抗菌抗病毒作用；桑叶苦甘寒，疏散风热；菊花辛甘苦，微寒，既能疏风散热，又能清热解毒，清头目，利咽喉；竹叶辛甘寒，清热除烦，可凉散上焦风热之邪；普洱生茶苦寒，增强本方疏风清热之功效。

作者：汤社，黄素贞，图文来源：普洱杂志，经授权爱普茶网首发，观点仅代表作者个人。

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