饮茶小贴士：秋天的第一杯茶应该怎么喝？
2021-08-08 00:47:21   来源：芒嘎拉    浏览：

8月7日，立秋，2021年秋季的第一个节气。

前人写下：“秋者阴气始下，故万物收”。也有诗言“晚风吹雨过南楼，一夜新雨是立秋。”丰收季，秋雨至，天气凉，画屏秋色，相见欢。

入秋，是让人欢喜的。

立秋三候

我国古代将立秋分为三候：一候凉风至，二候白露降，三候寒蝉鸣。

凉风至：西方凄清之风曰凉风，温变而凉气始肃也。

白露降：大雨之后，清凉风来，而天气下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也。

寒蝉鸣：秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。

啃秋瓜，贴秋膘，立秋饮茶讲究“巧”

“啃秋”也称为“咬秋”，在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，即指入秋这一天多吃西瓜，可以防秋燥，久之成为流传开来的习俗。也有迎接秋天到来之意。

过去民间对节气有许多讲究，多数又与吃和预防疾病有关。立秋是一个很重要的节气，因此北京、河北、东北一带民间流行“贴秋膘”。人们认为，在立秋时进补一些营养丰富的炖肉、补汤之类，有利于身体健康。

在气候、饮食习惯发生细微变化的情况下，个人饮茶也需要及时调整。因此，在茶类的选择上应该偏向更温和的茶类。比如喝一些发酵茶，解油去腻、调理肠胃。

推荐茶品：发酵茶类

熟茶、红茶、老白茶无疑是秋冬最适合饮用的茶类了，此三种茶类皆属发酵茶，较为温顺醇和，对肠胃有一定的养护作用。

1、普洱熟茶|消食解腻，降脂降糖

普洱熟茶，经过渥堆发酵，茶性温顺醇和，具有消食解腻，降血糖、降血脂的功效。秋冬季节适当饮用熟茶，还能温胃暖胃。

推荐茶品：留酽、人和

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2、红茶丨温润暖胃，暖腹生热

秋饮红茶，可降秋燥。红茶属全发酵茶类，味甘性温，红汤红叶，在微凉的季节里饮用，不仅在视觉上给人以温暖的感觉，更给人以身心上的温热。

推荐茶品：帕沙古树红茶

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3、老白茶丨滋润甜美，舒缓疲劳

白茶工艺最简，不炒不揉，原汁原味。性平味甘，润而不燥，一年四季都可饮用。经过陈放的老白茶，功效更甚，因茶叶中含有多种氨基酸，秋饮白茶，更有舒缓疲劳的功效。

推荐茶品：厚道

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秋季饮茶“三不”

冷茶不饮。秋季天凉，从养生保健的角度出发，此季节宜固本培元，不宜因贪凉饮凉茶凉水。冷茶易滞寒，影响暖胃和养胃效果。

烫茶不饮。过烫的食物、水会对口腔和食道带来伤害大多数人已知晓。因此，不建议饮用烫茶，应晾至60℃（不宜超过70℃）再喝。

帕沙古树红茶

浓茶不饮。浓茶滋味浓烈，品饮感较差，容易使人兴奋，对人体的神经系统和心脑血管系统有一定负担。

立秋至，新一季的气候和风景已经在路上，顺应时节，喝好茶也要喝对茶。秋季养生，从喝对一杯茶开始，除秋烦、解秋燥，身心愉悦。

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