叶玺贡茶二十四节气：秋分之平
2022-09-23 21:13:47   作者：叶玺茶书院   来源：云南叶玺普洱    浏览：

本庄癸未年开设于易武大街，专办易武正山，历时十六载有余。立易武心核之地，取其于极，采之有道，制之有法，秉古法、取新艺，匠心予之，谨言重行，守信执诚。故曰：一诺千金者，必流芳百世。

今日迎来秋日的第四个节气——秋分。

秋分，是二十四节气的第十六个节气，秋季第四个节气。

秋分，“分”即为“平分”、“半”的意思，除了指昼夜平分外，还有一层意思是平分了秋季。秋分日后，太阳光直射位置南移，北半球昼短夜长，昼夜温差加大，气温逐日下降。

古人云：“秋分者，阴阳相伴也，故昼夜均而寒暑平。”

秋分，就像一把温柔的剪刀，平分了寒暑、昼夜与阴阳，让初秋的余热与深秋的寒凉，在同一天相遇。秋分，是一年中最公平的日子，昼夜平分，冷暖相宜。

删繁就简三秋树。

此时，万物都在做减法，人生行至秋分，也要学会轻装上阵，像一颗树一样，卸下枝头的繁华，把能量收到地底，来年才能更好的生长。从这天起，再往后走，再凉一点，便有了草木枯萎的肃杀之气。

秋分，宜使志安宁

肃杀之气伤人，主要伤的是神志和肺脏。从古至今，秋总是与愁并提，就像南宋词人吴文英写的那样，“何处合成愁？离人心上秋。”“心上秋”合成了一个愁字。

为什么会容易忧愁呢？其实，就是因为我们的肺感受到了秋的肃杀之气，却没有足够的气力去抵抗。在中医里面，肺气与秋气相应，且肺在志为忧。

换言之，最近变得有些情绪不好，可能不是因为事情本身对你有多大影响，而是你的肺气不足了。

所以，我们想克制秋的肃杀之气，就要学学《黄帝内经》里面的两个关键词：使志安宁、使肺气清。使志安宁，除了早卧早起，睡前习书法，也是极好的法子。睡前抽出30分钟，执笔落下那一撇一捺，慢慢慢慢地，内心的自在欢喜、平和、顺心如期而至。

心境宁静，不担心，不焦虑，也不慌张。

秋分，宜使肺气清

使志安宁之后，便是要使肺气清。在每年这个时候，都可以寻觅一抹桂花的香甜。桂花比较特别，是一味味辛的花材，辛香随气，能在身体里面走窜。不管是凝滞在脾胃的阴寒，或是浮在肺上的热气和痰……总之，面对堵在身体里的脏东西，它都有一战之力。只是轻轻闻上一口，都能让人觉得舒畅。

但是桂花的花期很短，想要剩下半个秋天也能汲取到了它的能量，只得另想它法。

推荐方法就是把桂花加进茶里，就像这杯难得一见的——桂花红茶

它是用为云南滇红为原料，搭配当季的桂花。一杯泡开，桂花浓香四溢高扬，口感醇和甘爽，馥郁香气从喉底向口腔扩展，香中自带清甜。这杯秋天的味道，你一定要尝尝。

秋分，宜喝山药莲藕猪骨汤

接下来的15天，大家也可以常熬一道十分适合当下时节特点的食疗靓汤——山药莲藕猪骨汤。

材料：

猪脊骨300克、莲藕2段、鲜山药2段、陈皮3克、薏苡仁15克、芡实15克、莲子肉15克、石斛3克、大枣2枚、生姜1片。

做法：

将薏苡仁、芡实、莲子肉、大枣洗干净后用清水浸泡0.5~1小时。

2.石斛与陈皮清洗干净备用。

3.猪脊骨洗净，凉水下锅飞水，可以加入一些生姜皮，帮助去腥、去血沫，焯好后捞出备用。

4.莲藕和山药洗净，削皮、切片或小块。

5.浸泡好的食材滤水，大枣剖开。

6.把所有的食材倒入锅中，加好水煲煮1~1.5小时。

7.出锅前调入适量食盐即可。

这道汤既可以护脾胃和肺，又克制了湿气、燥气，食材也容易采购，非常适合秋分食用。

作者：叶玺茶书院，图文来源：云南叶玺普洱，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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