冬日暖阳，小寒不寒：小寒节气茶会如期举行
2023-01-08 17:59:04   作者：叶玺茶书院   来源：云南叶玺普洱    浏览：

本庄癸未年开设于易武大街，专办易武正山，历时十六载有余。立易武心核之地，取其于极，采之有道，制之有法，秉古法、取新艺，匠心予之，谨言重行，守信执诚。故曰：一诺千金者，必流芳百世。

前日小寒

小寒为冬季的第五个节气。

古人认为，时天气渐寒，尚未大冷，故为小寒。

此处所言，大寒应比小寒冷之更甚，但历年气象记录表明，

小寒的气温多低于大寒。

进入小寒时节，意味着进入一年中最寒冷的阶段。

但在昆明，冬日里的节气通常不太应景。

小寒，昆明并不寒冷，且能感受冬日里的阳光灿烂。

2023年的第一场茶会，与老友们一起相约“小寒”。

茶会伊始，签到、净手，宾客一一落座。

叶玺茶书院逢春茶品鉴会、节气茶会、每月18日高端茶品私享会等，

都会与茶友、书友们共读经典，共诵经典。

从老师领读到正音，再到“滴水不漏”以及齐读，

每一遍有每一遍的心得体会；

每一遍有每一遍的领悟；每一遍有每一遍的感受。

诵读经典，滋润心灵

提升涵养，对话先贤

见贤思齐，长养正气

诵完经典，稍作休息。

大家开始感受叶玺【和】字饼的焖泡口感。

【和】的原料是臻选产出率不足10%的“宫廷级”熟茶原料制作。

熟茶的金芽以一级料为主，细腻、柔嫩。

焖泡过后滋味厚重、饱满，如同巧克力般稠滑，

略带苦底的口感使得生津也明显了些，真正感受“纵享丝滑”。

品【和】，在它如羊脂玉般的温润、粘糯、稠滑的汤体里，

你会懂得求同存异，和而不同。

在足够尊重个体的特质原则下，相互包容彼此成就，彼此滋养。

而关系里因为滋养才能和和美美、和气生财、家和万事兴。

一泡【和】字饼喝得宾主尽欢。

大家意犹未尽，又迎来了下一泡【蛮砖古树】。

一喝蛮砖，脑海里便浮出“质厚”二字。

一汤甜；二汤微苦；三汤微苦而甜，

口腔中持续生津汩汩而出，到喉部的团感未作停留，倏忽而下；

四汤苦甜平稳，略带涩感，齿颊间稍有收敛；

此时再来一泡润茶汤，便知一喝蛮砖误终身，

甜、润、滑、厚、稠以及若隐若现的苦；

第五汤、第六汤、第七汤，

果然，不同人绎演同款茶亦有不同口感：

茶如其人，换个角度，感受亦欣然。

老友聚，总要近距离的相谈甚欢，

“围炉煮茶”，是个不错的选择。

不是说，中国人最擅长以“吃吃喝喝”的方式完成所有大大小小的仪式么？

“翻豆腐”就是云南人最喜爱、也最家常的社交方式。

凡围炉，必豆腐。红薯、桔子都是不错的陪衬。

吃什么不重要，和谁一起吃才最重要。

最适合围炉“烤”和“煮”的茶——叶玺【玺印】。

先将土罐周身烤干、烤透、把撬好的茶叶投入罐中，再烤出茶叶的香味。

注入沸水，茶香四溢。

吃着豆腐的嘴，忙着忙着来就一杯烤过又煮好的【玺印】茶汤。

金黄丝滑的茶汤，口中已经不停的生津、不停的下咽口水。

很是享受。待茶汤注入杯中，以五十度左右的温度一口一口咀嚼着、一丝一丝下咽着、感觉整个身体被温暖茶汤的包裹着、抚慰着、滋养着、治愈者…

期待，下一次相聚……在茶里、在书里、在每一次与自己的照见里...

作者：叶玺茶书院，图文来源：云南叶玺普洱，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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