双陈普洱:泡茶前如何正确撬茶? 2021-08-07 04:31:24 来源:双陈 浏览:
泡茶前如何正确撬茶?
泡茶前如何正确撬茶?
划重点
1、撬饼茶:茶饼放在开茶盘后,左手拿茶饼,右手握茶针,双手平行不交叉,从条索较为清晰的一处推入茶针,感觉推不动的时候,茶针往上提。
2、撬砖茶:使用受力面较大的茶刀,茶砖放在开茶盘后,人站立起来,以同样方式找茶品条索空隙明显处推入茶刀,这样便可取到完整茶块。
3、同一位置:为保证茶品滋味的协调性和丰富度,在撬茶时,应尽量遵循同一位置“上中下”的原则,要包含茶品上部、中部和下部三个部分。
4、边撬边称:在撬茶时,应边撬边称,这样可以避免过多的茶叶因存放过久变得越来越碎,造成浪费。
5、大小适宜:称取完茶叶后,应根据冲泡时所选的紫砂壶壶口大小,将茶块分解成适宜大小,茶块厚度应以薄片状为佳。
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