普洱茶讲堂(二十二):适合冲泡普洱茶的茶具主要有哪些? 2021-08-09 05:32:10 来源:益木堂茶仓 浏览:
在上一讲中,我们介绍了在冲泡普洱茶时投茶量与注水量的比例,现在市场上的茶具种类繁多,究竟哪些茶具适合冲泡普洱茶呢?益木堂「普洱茶讲堂」今日开讲。
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问:适合冲泡普洱茶的茶具主要有哪些?
答:人类自开始饮茶至今,可供饮茶之用的器皿,按质地可划分为26大类:石器、木器、土器、瓦器、竹器、陶器、瓷器、金器、银器、玉器、玛瑙器、铜器、锡器、铁器、锑器、、铝器、紫砂器、搪瓷器、玻璃器、塑料器、漆器、纸器和螺贝器等。这些质地的茶具,都可以用来冲泡普洱茶。金器、银器、玉器、玛瑙器等高贵华丽的茶具,旧时为皇宫贵族、达官贵人和封建士大夫所喜好;其余茶具则依次以紫砂、陶器、瓷器、玻璃器皿为佳;铁器、纸器和塑料器最差。
冲泡高嫩度普洱茶,以适温、透气性好的茶具为佳,它们依次是:盖碗、紫砂薄胎壶、飘逸杯等玻璃茶具。容水量以少量为佳。
冲泡原料较为粗老的普洱茶,则以高温、保温性较好的茶具为佳,它们依次是:陶器、瓷器、紫砂厚壁壶等,容水量应稍多。
煎煮粗老原料加工的普洱茶,依次以耐高温煅烧的土器、瓦器、铜器、锡器、锑器、铝器为佳。
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