荣瑞祥茶业：什么样的熟茶才算好熟茶？
2022-12-21 20:51:15   作者：荣瑞祥茶业   来源：荣瑞祥茶业    浏览：

普洱茶有生熟之分，有人喜欢生茶的滋味分明，甘苦一味，就有人喜欢熟茶的细腻、醇厚，不苦不涩。那么，究竟什么样的熟茶才算是一款好熟茶呢？总结起来，好熟茶都有这5个共性，茶友们可以拿出你的熟茶来对照看看。

1、 好熟茶的第一要素是干净

和生茶相比，熟茶在制作过程中多了一道人工渥堆发酵的工序，它对熟茶的品质起着决定性的作用。随着近年来对熟茶制作工艺的大改进，熟茶加工制作的环境、卫生程度等也都有了一个质的飞跃，能够确保所出厂的熟茶产品均符合相关标准，我们喝到的每一口熟茶都是干干净净，能够放心入口的，而这也是一款好熟茶必须要具备的先决条件。

茶友们在入手一款熟茶时，可以先从茶叶的净度来做一个大致的判断。

荣瑞祥2020年永德金沱

2、 喝起来清清爽爽，无异杂味

这一点和普洱茶的仓储环境有很大关系，好的熟茶喝起来滋味爽利，令人愉悦的，还能够感受到栗香、木香、陈香、菌香等丰富香气。反之，品质有问题的熟茶，闻干茶香气，便能发现刺鼻的异味、杂味，如霉味、堆味、仓味等，茶友们要注意将它和好的香气（如陈香）区分开来。

3、 茶滋味丰富而不单一

在进行茶叶品质评判时，我们通常会用“香、甜、润、厚、滑”5个特点来评判一款熟茶，由此可知好熟茶的茶叶口感滋味是丰富而非单一的，考验的是茶叶综合的口感表现。如果只是单一的纯香、纯甜，都会使一款熟茶丧失活力和韵味，成为一款非常“单薄”的茶。

4、 茶滋味稳定且耐泡

一款熟茶好不好，除了考虑口感滋味的协调性之外，还要看它的稳定性好不好，茶叶是否耐泡。

有时我们在喝一款熟茶时，初期以为它是一款好熟茶，香气、韵味等方面的表现都比较突出，但是没喝个几泡茶汤就掉水了，变得寡淡无味，这样的熟茶也不能称之为一款好熟茶。

5、 叶底油润有活性

一款熟茶除了当下好喝之外，若是想要拿它来收藏升值，让其越陈越香，就要看这款茶是否具有活性。除了干茶外观、汤水活之外，最重要的一点就是看叶底是否具有活性。叶底乌润油亮，并且轻捏具有一定的弹性的，这样的熟茶，它便是一款有活性的，后期能够越陈越香的好熟茶。

品饮一款好熟茶，其品质究竟如何，茶叶好不好，我们的身体是会自己说话的，从感官到入口都是清清爽爽的、纯净无杂的，茶汤流入到身体肺腑是令人舒服和愉悦的，有一种续杯感超强，一杯接一杯感觉怎么也喝不够的强烈感受。不知道茶友们遇到或是喝到过这样的好熟茶吗？欢迎留言与我分享交流哦。

作者：简抒，图文来源：荣瑞祥茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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