南茗佳人：为什么有的普洱茶能价值上万？
2024-02-03 22:55:01   作者：小绿   来源：南茗佳人    浏览：

以下文章来源于南茗佳人，作者小绿

普洱茶的价格永远是最能让茶友们振奋的了。

“今年哪座山头的茶又涨价了？”

“哪家的老茶又成天价了？”

“又有不知名的山头茶开始出现在市场上了？”

那么：同样是普洱茶，“为什么有的普洱茶价值上万？有的只值9块9？”

《老班章乔木》春茶茶饼

先不论那些动辄几千万的古董茶，就以每年的春茶而言，价格差异同样巨大。

价格低的普洱春茶有几十元一公斤的，贵的有几万乃至几十万元一公斤的，诸如冰岛、曼松、老班章每公斤价格也基本都在万元以上。

这些茶价格之所以如此高昂，还依旧受到很多茶友的追捧，其中固然有人为因素，但这些茶本身的差异就是重要的因素。

1、茶叶本身的差异

（1）树龄差异

提起普洱茶不得不提起的两个概念就是古树茶和台地茶，这两者的价格差异较大。

台地茶：是指树龄较小，且经过较多人为干预的茶树所产鲜叶制成的普洱茶。

古树茶：通常是指树龄100年及其以上的茶树所产鲜叶制成的普洱茶。

老班章古茶树实拍

两者的优劣暂且不做评价。但根据已有的研究报告来看，古树茶和台地茶中的多酚类物质的确存在一定的差异。

树龄较大的普洱茶树所产普洱茶，其茶多酚、儿茶素含量均高于台地茶，且两者儿茶素类型不一致，

使得用古树茶所制成的普洱茶滋味会更为醇和，这也是古树茶受到茶友喜爱的最根本的物质因素。

《弯弓》古树春茶茶汤

（2）产地差异

不同地域的水文条件、土壤、气温、海拔、光照强度等自然因素都存在较大的差异，而往往也具有独一无二的独特性，也就是这种独特性造就了普洱茶的“一山一味”。

坝糯茶园实拍

只有老班章村的自然环境才能造就霸气的老班章；

只有曼松的自然环境才能造就独一无二的曼松贡茶；

只有冰岛独特的自然环境才能造就具有最为纯正冰糖韵的冰岛茶。

冰岛老寨古茶树实拍

（3）管理上的差异

种植在坡地之上，经过长期的施肥、修剪、矮化等人工干预的台地茶树，过多的干预使得茶叶品质下降，有得有失，这是难以避免的。

通常生长在原始森林或偏远深山村落周围的，没有过多人为干预，自然生长的古茶树得以在自然原生态的环境之中生长，使得其滋味、品质都较为出众。

曼松茶园实拍

（4）茶叶品质滋味的差异

茶是喝的东西，所以最终茶叶的价值，还要落实到茶叶本身的滋味之上。

那些动辄上万的名山头茶，不排除有水分在其中，但这些茶的品质的确是较为出众的，这一点只要是亲自品饮过相应茶叶的茶友应该不难理解。

班章霸气刚猛，易武香扬水柔，景迈兰香馥郁，曼松香甜甘柔，这些独特而出众的滋味有其价值，价格自然不会低。

《曼松》混采春茶茶汤

2、加工工艺的差异

一款好的普洱茶，是好原料、好工艺、好存储的综合统一所造就的，缺一不可。

好原料是稀缺的，而拥有好工艺的制茶师傅也是稀缺的。

弯弓古茶树实拍

制茶过程中制茶师傅对杀青的温度、时间的掌控、对揉捻力道的把握，这些需要大量经验、灵活性极高的操作，是机械难以取代的。

如冰岛、班章这一类茶，也都是制茶师傅亲自上阵，耗费更多的时间、精力加工而成，工艺成本自然不低。

3、物以稀为贵

云南茶园面积近600万亩，但真正的古茶园很稀少。古树茶的需求量远远大于实际产量，按照物以稀为贵的经济学原则，价格自然不会低。

景迈山实拍

而且，除了古茶树树龄的稀少之外，还有地域因素所导致的稀少，也就是上一条中所讲的产地差异。

冰岛、老班章、曼松、易武等茶叶产地是独一无二的，稀缺的，难以复制的，这些名山头茶在总茶园面积中所占比例甚至不到万分之一，万分之一的物品其价格自然不会低。

老班章单株茶树实拍

总的来说

从客观因素上来看：树龄、产地、管理方式、滋味品质、加工工艺，以及物以稀为贵的市场经济原则都是影响茶品价格的原因，或者说“茶无上品，却有稀品”。

从主观因素上来说：“茶无上品，适口为珍”，几万块的茶你喜欢它所带来的滋味口感或者其他的附属价值，而几十元的茶是不具备这种滋味口感或附属价值的，毕竟人生很多时候就是“千金难买我乐意”！

《困鹿山》古树春茶茶汤

图文转自普洱杂志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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