什么才算好茶？2019寻茶之旅随笔之一
2019-10-03 02:36:58   作者：茶痴老易   来源：易普堂茶号    浏览：

原标题：2019寻茶之旅随笔之一【定义好茶】

什么才算好茶？每一个饮茶的茶人都想知道，也包括我。为了那一杯好茶，我没少折腾。班章好吗？冰岛好吗？88青好吗？

在我看来，不是不好，但至少不是我的最好。冰岛、班章我去过，那个什么青我也喝过，但不是我喜欢的，我还是喜欢我的“富春山居”。

对于好茶，每个茶人的定义都不同，因为这是口感上的事情，是非常个性化的，你觉得好就是好。

就我自己来说，冰岛、班章对于我都不是最好的。我不否认一分钱一分货，但贵不一定是好的。我不炫耀，所以贵对我没用。
 
这一年的寻茶之旅，许多老朋友对我特别好，所到之处都给老易最豪华的配置和最好的美食。但我吃的最好的一餐，是在拉姑茶业店里她亲手煮的一餐，拉姑太了解我了。感谢拉姑，她让我感受到的是：用心。我们茶人要做一片好茶还不是这两个字：用心。
这次的寻茶之旅，我大大少少去了五、六个茶企，学到的东西真的不少，这次给我最大的感悟是：好茶不是土豪茶。

普洱茶圈有个怪现象：谁家的茶卖得贵谁家的就是好茶。饮茶的茶客们也十分受落，喝的都是几大千一饼的茶，讲出去多有面子。

呵呵～至于面子嘛，反正没几个人懂。茶友圈大多是吹水圈，吹吹吧没坏，而且越吹越有面子。茶商为了卖茶要吹，茶友为了面子要吹，久而久之，这个普洱茶就被越吹越大，大到只有你想不到，没有他吹不出。
一样米养百样人，这世界总是要有些人去做冤大头的。他吹他的，我做我的。做一款好茶，是每一个茶人毕生的追求，但什么才算好茶呢？牌子大的就是好茶？价钱贵的就是好茶？市场吹得最响的就是好茶？......好像也不是。

我做茶19年，就从来不喝牌子，不喝土豪茶，不喝吹出来的茶。呵呵～我只喝好茶。
回到主题，什么才是好茶？没有答案，但没有答案的答案是：自己觉得好就是好。
这些年，茶圈子里谁都想【定义好茶】，有用品牌定义的，有用山头定义的，有用故事定义的……。

五花八门，八仙过海。但谁也定义不了。关于【定义好茶】，我有我的一些心得，不知对否？今天写出几点，抛砖引玉，望大家斧正。

一、好茶是有共性的，茶友早晚都会知道。

什么是好茶，茶友说好才是好。千万不要低估茶友的品鉴水平和智慧。

二、好茶不是只有一二款，用心发掘才能找到好茶。

跑山头也好，跑市场也好，用心，多学习，多比较，总能找到好茶的。我们最近就找到了一个寨，其茶完全可和冰岛老寨PK。

三、最贵的不一定是最好的，但好的东西一定不是最低价的。

茶叶的定价是最无谱的，各位茶友买茶首先是要找一个靠谱的商家，这点很重要。茶叶价格的构成很大部分在品牌溢价，炒作溢价，你是否愿意为此埋单？买贵的，买平的，不如买对的。我以为，按质论价是最好的。

四、好茶都是比出来的。

我始终坚持，好茶会说话，好茶是比出来的。你说你的好，他说他的好，好吧，找三五茶友，撕了包装纸，同时开汤，A好还是B好，一试就知。比完口感记得再比比价格哦！
好了，水开了，泡茶时间到了，这次就写到这里。（作者：茶痴老易，来源：易普堂茶号。图文由“易普堂茶号”提供“爱普茶网”发布。）

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