为什么普洱熟茶总被“黑”，这是有原因的！
2020-07-04 01:39:01   作者：逸品茶童   来源：普洱杂志    浏览：

普洱熟茶总是充满着争议。

有人爱它爱得偏执，非熟茶不喝。有人喝一口就受不了它发霉似的味道，立马路人转黑。

但不管是熟茶真爱粉还是黑粉，两边都是拥有着充分的理由。

熟普被“黑”的些许缘由

茶友的眼睛是雪亮的，舌尖是灵敏的。从来就没有平白无故的“黑”。熟普被“黑”，是有缘由的。

不好吃的“苦瓜”是存在的

茶席上的熟普就像餐桌上的苦瓜，有好吃的，也有不好吃的。茶友很实在，眼前的这泡茶，好喝就点赞，不好喝就吐槽。

对于熟普，人们“黑”的，主要是不好的产品、不好的工艺、不好的仓储。

而市面上品质一般甚至低劣的熟普是客观存在的。究其原因，主要是用料的鱼龙混杂，制作工艺的良莠不齐，仓储的管理失当。

当然，也有一些熟普是在茶友手上因随意存放造成品质转劣甚至霉变的。

泡品小技能普及度不高

好食材烹饪得当才能出好菜色，好茶冲泡得当才能出好茶汤。有个问题容易被忽略，其实有些熟普是给泡坏的，喝的人自然就没好印象。

投茶量过多泡得像酱油一般，抑或投茶量过少泡得寡薄无味；水温不足泡出来茶水分离；泡茶器选用不合理，例如泡老茶拿飘逸杯、盖碗泡，自然泡不出精彩来。

在现实生活中，这些现象是常见的。倘若是熟普的品质一般甚至低劣，加上冲泡毫不讲究，那泡出来的茶汤就可想而知有多难喝了。

客观宣传的缺乏

我们处在一个网络信息畅通、大众媒体崛起、出版大繁荣的时代，对于茶叶对于熟普能够接触到的信息越来越多，再不像21世纪初那样大众只知道“越陈越香”，都以为会“越陈越香”。

但是，另一方面，面对纷繁杂乱的信息，新的问题又来了，一些受众面对来源不一、众说纷纭的信息会难以分辨。例如熟普的发酵过程到底脏不脏？怎么辨认眼前的这饼熟普仓储有没有问题？能不能喝？怎样喝熟普能辅助降“三高”？

像这些问题都是大众关心但是了解不多甚至甚少的。这说明官方的、权威的宣传还不够多，覆盖面还不够广。

有人黑，就有人爱。普洱熟茶还真是个易“招黑”，易“吸粉”的体质。

除了频频被黑之外，那你知道，普洱熟茶为什么这么能吸粉吗？

普洱熟茶为什么这么能吸粉呢？

要让人们“好喝熟普”，就得让更多的人认识到“喝熟普好”，感觉到“熟普好喝”。当然，还得让更多的人掌握泡品熟普的尝试，把熟普泡得更好，喝得更愉悦。

1、喝熟普好

熟普茶性温和，适合男女老少品饮，尤其受肠胃不好的人群喜爱，这是广为人知的。但是，熟普在辅助降三高等方面的养生功效，知晓率、接纳度并不高。事实上，甘普尔在法国推广熟普的经验是值得借鉴的。在这方面，普洱行业还大有可为。

2、熟普好喝

优质的熟普，无论从丰富饱满的滋味，还是醇厚滑顺的口感，再到蕴藏岁月的陈香，都能够带给人们舌尖上独特的品饮体验。

而早晚喝熟普，寒冬里喝熟普，暖胃，让人感到很舒服，在普洱茶爱好者中就有“喝熟普过冬”的风尚。

一到冬天，小白往往也是以品饮熟普为主。而事实上，在喝茶这件事上，一款茶觉得好喝，就会经常想喝；经常想喝，就是身体接纳的、需要的。

3、把熟普泡好

茶泡好了才能喝得好，喝好了才会喜欢。在小白常喝茶的茶圈子里，就是通过推广熟普泡品常识，让更多茶友懂得泡好熟普进而喜欢熟普的。

大家拿到熟普，再不是撬来则泡，胡乱一泡，而是有章有法。茶友们用起了醒茶缸，且醒且泡；茶友们知道要控制泡茶器容量与投茶量的比例，明白泡不同的熟普要灵活使用各种泡茶器，懂得“泡、闷、煮”各有妙处；

茶友们知道泡陈年熟普水温要有保障，泡老茶得用厚胎紫砂壶，喝老茶头得煎煮；茶友们知道好熟普往往有漂亮的“汤氲”，有些茶友还晓得拿不同的熟普进行拼配着泡，拼配着煮。

当然，要让更多人喜欢熟普，说到底，最重要的还是要把实实在在的好喝的熟普摆在茶友的眼前，只要茶友接触到好熟普的几率提高，熟普的粉丝自然就会增加。

厌之，即有百般理由；爱之，便有千种说法。人们对于熟普也是如此，不喜欢时“黑”话连篇，爱上了便“粉”言“粉”语。

本文节选自《普洱》2019年4月刊。作者：逸品茶童，图文来源：普洱杂志，经“普洱杂志”授权爱普茶网转载。

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