思考鱼70秒：野生·驯化·过渡·栽培
2020-08-05 23:19:08   作者：思考鱼   来源：開元七子號    浏览：

关于思考鱼：据说鱼的记忆只有7秒，但是经过深度思考的鱼，可能有10倍的记忆；就此，它一想起来，就迫不及待与你说说茶事。

1、野生茶，指那些从来没有被人工干预过（采摘、砍伐等），生长在茂密森林中的茶树；这些茶因为没有人工干预，内质里还保留着野生植物的特性，可能对人体有害，不建议大量饮用；

2、驯化茶，指离寨子村落较进，人们经常采摘，茶叶逐渐被驯化的茶，这种茶大多集中在村落旁；但也有人不这样称谓，以过渡型茶来代称；

3、过渡型茶，依旧是茶叶被人工干预过，后来可能人类搬迁或者移居，现在依旧存活的茶；从植物学角度来讲，这类茶部分依旧保留着野生茶的特性，部分已经成为栽培型茶的特性，因此以“过渡型”代称，在普洱茶产区，邦崴1800余年的古茶树，提供了完整的样本；

4、栽培型茶，实际就是人类改造自然的结果，人们改造、驯化、培育种植的茶，比如景迈山的古茶，行业里就定性为栽培型古茶；

5、无论是哪一种，都是从植物学角度切入，对于市场而言，不断提及野生、过渡、栽培，都是为了以茶类新概念开辟新需求，选择时以“适口为真”为原则更宜。

作者：思考鱼，来源：開元七子號，图彩农茶，经授权爱普茶网转载。

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