普洱26座古茶山巡礼：哀牢山西坡古茶山
2019-10-07 11:51:01 作者：艾文华来源：云南文华工作室浏览：

以哀牢山西坡古茶山原料而制成的普洱茶，其茶样主要特征：条索黑亮较细，汤色金黄，尚亮，苦显于涩，苦能化甘，稍长，汤质尚丰满，叶底黄绿，匀齐。

箐门口大茶树

图为箐门口大茶树。

普洱26座古茶山巡礼

哀牢山西坡古茶山

从山系划分来看，哀牢山西坡古茶山可涵盖东南方向相邻的镇沅县，西北方向的南涧县，包括了墨江、镇沅、景东、南涧四县境内的古茶山。《志书》记载，“哀牢山府东二十里。……孤峰秀耸，高三百余丈，雄峙西陲，延袤三十里许”。本文所言哀牢山西坡古茶山，特指普洱市景东县境内的花山乡——大街乡——龙街乡地带上的古茶山，也是在普洱26座古茶山中覆盖区域最大的古茶山。

据相关统计，哀牢山西坡古茶山现有古茶园约6855亩，树龄在100年以上的古茶树约753亩，茶园呈块状和零星状分布，多在村寨边与粮田混杂，部分与粮间植，品种多为有性群体品种，管理较好，树势较强，品质优越，主要生产晒青茶。古茶山资源主要分布在花山乡的文岗、营盘、撇罗、文岔、芦山村，龙街乡的东山、和哨村，以及大街乡的大街、气力、三营村等地。这一地带海拔在1300至2100米，植被为山地常绿阔叶林和针阔混交林，年平均气温12.6至17.6摄氏度，年降水量1180至1320毫米，土壤为赤红壤、红壤、黄棕壤。代表性植株有花山乡庐山村大石房野茶（JD2006-007），属大理茶；龙街乡栘依村荃麻大茶树（JD2006-042），属普洱茶。大理茶是较早种植的“大山茶”，因品质不及“家茶”，很少被采摘与利用。

就普洱市景东县内的茶产业发展格局来讲，早已形成“北安定，南花山”的定局，这两地均属于景东茶价最高的地方，即以无量山系为代表的景东县安定乡老仓福德古茶山，以哀牢山系为代表的景东县花山乡哀牢山西坡古茶山（中上部）。从地理位置来看花山，其与南接近镇沅县九甲乡，两地茶叶口感相似，如今在业界已是名声远扬了。

花山文岔过渡型大茶树

图为花山文岔过渡型大茶树。

据相关考证，位于海拔1860多米景东县花山镇文岔村村上社花山大茶树，此茶树在普洱市仅次于邦崴大茶树的第二大人工种植的过渡型古茶树，树高11.5米，据推测该树龄在900年以上，每年可产茶叶在10公斤左右。普洱市茶文化学者包忠华在《解读“世界茶源”》一文中也提到，此茶树2013年单株产值2.8万元，成为了普洱市单株茶树产值最高的古茶树。

此外，龙街乡和哨村被称为“茶王村”，村内可采摘的大茶树有几百株，其中有株树高11.9米的瓦泥大茶树，据考证，此树龄近千年的栽培型古茶山，周围古茶树连片。位于大街乡气力村的灵官庙大茶树（JD2006-026），树高14.8米，是当前景东发现的培养型最大的大茶树。其芽叶呈紫绿色茸毛多，经检测其生化成分含量均高，水浸出物约46.09%、茶多酚36.03%、氨基酸3.48%、咖啡碱4.61%、酚/氨10.4，是制作优制普洱茶的原料。而位于大街乡气力村箐门口的古茶树，其中一号茶树的树高8米人工栽种的小乔木野生型古茶树，即箐门口野茶（JD2006-025），据考证树龄有千年以上。

太忠镇丫口寨人工驯化栽培野生型大茶树