茶客老金的品茶日志：2021年百花潭（馨兰熙号）
2021-08-25 01:35:24   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

馨兰熙号分享交流的茶品，2021年百花潭古树头春。

茶样约7克（散料），110ml白瓷盖碗，办公室桶装水，不使用过滤网，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，湿醒一分钟，然后前几泡以每泡约5—10秒的速度快冲速出，中后段依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水闷泡。

洗茶，花香高扬，花香中透着果甜气息，叶底花果甜香、木质甘香，挂杯花蜜香；

冲泡，花香清透，气息芬芳馥郁，香气有穿透力，入口沁甜，花果清甜，甜感讨喜，清润甘冽，香气初步融入茶汤中，汤水含香，微苦，微涩，甘甜凸显，滋味相对协调，回甜迅速，生津感持续，口腔、喉头花香果甜留存回馈，汤感顺滑，汤质厚度稍欠，气感清透，渗透力直接，直透后背并向身体推进发散，喉韵舒爽，律动感持续，随品饮略有下沉。

品鉴结论：

优点：香气丰富，滋味协调，苦涩轻微，甜感讨喜，适口性很好，气感清透，耐回味，香韵持久。

缺点：汤质厚度稍欠，汤感绵厚度有待时间打磨。

香气丰富，香韵持久，苦涩轻微且不粘留，气韵透彻，适口性很好，适宜从新茶期即开始品饮的茶品。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：散料压制后，随时间陈化，香气、滋味丰富性会略有提升，汤感绵厚度会略有提升，韵感沉入度、回韵会略有提升。

发烧友玩家级评级标准：3#中

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：7分

5、气（茶气表现）：7分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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