临沧白水塘小饼：白水塘名山古树普洱茶品质特点怎么样？
2022-03-20 18:32:53   作者：龑王茶业   来源：爱普茶网    浏览：

——「龑王牌」喝有温度的茶，做有温度的人

时至今日，「龑王牌」运作已迈向第三个年头了，离百年茶企品牌还有97年。

临沧白水塘，与临沧绿水塘、临沧正气塘，号称“临沧三塘”。

临沧白水塘，生于名山，产地秘而不宣，原料极为稀缺，也是龑王家重点研发的临沧小众名山茶中的重要小众名茶之一。

在制程上，龑王家2021年研发推出的蓝版【2021白水塘】小饼，属于隔年制（2020年春茶纯料，90公斤），用料精选古茶树根围约45公分左右的古茶树植株鲜叶，按一芽一叶、一芽二叶的采摘标准，纯手工铁锅杀青，自然晒干，石模紧压精制而成。

蓝版【2021白水塘】小饼

产品规格：200克/饼，5饼/提

上市价格：599元/饼，2699元/提

艾老师推荐：蓝版「2021白水塘」小饼，饼形圆润饱满，松紧度适中，芽叶肥硕；杯香浓郁持久，汤色黄绿透亮，入口香甜度高，汤感柔绵厚实；饮后口腔的清爽度极佳，回甘生津迅速，气韵强烈，后劲足，是可品饮可收藏的一款名山小众茶。

蓝版「2021白水塘」小饼大票

一、临沧白水塘茶缘起

2019年，龑王家品牌创始人艾文华老师辞任说茶网总编/主编一职后，独自一人开创了龑王牌小众名山茶文化品牌。

在艾老师从业的近10年时间，从普洱茶制品品鉴把控到原料品控，再到山中寻茶。从2013年起，艾老师多年奔赴茶山源头寻访，此时段，正值名山茶兴起，也是名山茶价水涨船高之时，茶价年年上涨，一年比一年还贵。龑王家艾老师在此时段，渐渐深入普洱茶山，特别是一些小众名山茶的探访。

艾老师创建龑王牌后，将品牌产品研发路线分为三步走战略，第一步，以研发临沧小众名山茶为主；第二步，深入版纳茶区探索新六大古茶山和古六大茶山为主的小众名山茶；第三步，将品牌产品研发延伸至普洱市茶区（原思茅茶区）小众名山茶探索。

2019年，龑王家以临沧小众名山茶为品牌产品研发的核心领域，是年，多次寻访临茶四君子（永德梅子箐、永德忙肺、勐库磨烈、临沧勐麻河）以及澜湄遗株小众名茶；是年，在临沧访茶之时，一次偶然的机遇，龑王家艾老师品到了临沧白水塘茶。

当年制成的临沧白水塘晒青茶，外形极其漂亮，身披白毫，芽叶肥壮，形似老班章；开汤品鉴，汤汁入口香甜度极高，汤感体验如饮山间溪水，柔绵厚实，甘冽无比，误将白水塘茶的汤感体验理解为冰岛片区的茶。细品之后，略略感受到了白水塘茶本身的细微之苦，故说，神似老曼峨茶，很是微妙，同时，也为这细微之妙而倍感惊喜。

2019年，艾老师首次踏上白水塘古茶林所在地，“纵观整个白水塘古茶林，多则不到100棵古茶树，少则也有80棵，全都是古茶树，树植根围多在45公分之上；而且在古茶林的周边，都是古木林林，青山绿水，环境极佳，就像当地茶农说的，白水塘古茶林这款茶地，连空气都是绿的。漫步白水塘古茶林，真叫人神清气爽，如身哀牢山大山腹地那般，空气极其湿润，或因平时少有人来的缘故，连条像样的山路都没有。当地茶农朋友说，白水塘古茶林这地方，也就是在采茶的时候才会来几次，平时几乎无人前往。”

可叹的是，艾老师寻访白水塘茶之时，想要寻几泡早些年的茶样试品，苦寻无果，问过诸多当地茶农，都说，白水塘古树茶林是这几年发现的，最早采摘的一批白水塘应该是在2015年，当时都按鲜叶卖出的，也就是说，现在连最早采制的一批白水塘散茶，都不曾留下了。

白水塘茶，虽生于名山之中，但地处偏远，早几年制的晒青茶都被混在其他临茶中销往市场了。近年来，白水塘茶自身的品质特点渐渐被“识”出，才将其请出大山。

二、三年之约，龑王牌第二代白水塘小饼

龑王家蓝版白水塘小饼因原料极其稀缺，每一年的春茶产量不足100公斤。咱们龑王家推出的第一代白水塘小饼，也只有90公斤古树春茶纯料（2020年）。

时隔三年，今年龑王家预计收制2022年白水塘古树春茶纯料，这批原料也是存放一年后，经过一年多的时间发汗后，才压制成饼推出上市。因此，龑王牌第二代白水塘小饼预计明年推出，即龑王牌第二代白水塘小饼蓝版【2023白水塘】小饼。

今日上午同龑王家合作伙伴聊起白水塘茶之时，下午回到公司，不曾想到，同事正在冲泡蓝版【2021白水塘】小饼，这款茶品目前还有少部分茶品可供体验，还未体验的朋友们还需早点入手选购体验。新版龑王牌第二代白水塘小饼还需等待一年，方可与龑王家新老朋友们分享。

历经一年的陈化，蓝版【2021白水塘】小饼汤感更加醇厚细腻，细细品来，汤中略带着一丝丝微凉的清苦，最为妙处。

本文系龑王茶业原创，首发爱普茶网，未经授权，禁止转载。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310