佤山茶人2011年“十二橡树”邦崴单株
2021-10-27 04:24:00   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

合肥茶友“阿喵”馈赠的茶品，佤山老魏制作出品的2011年“十二橡树”，也是初代“十二橡树”（2017年曾出过第二版），选料邦崴过渡型大单株拼配而成。

取茶样约8克，120ml紫陶小品，办公室桶装水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶两分钟，前几泡以每泡约10～15秒的速度缓注缓出，中后段适当延时，尾段闷泡。

洗茶，果香、木质甜香，叶底果木甜香，酸甜果香，挂杯果蜜香；

冲泡，果香四溢，入口醇甜、微苦，微涩，果香混合着木质甘香，已经融入茶汤中，汤水含香，茶汤过喉留甘，齿颊间木质甘香留存，舌面微有甘凉感，汤感绵滑，水路开阔，茶质厚重，随冲泡滋味愈发浓郁饱满，苦涩香甜，口腔饱和度高，生津回甘迅猛，苦不停留，涩随品饮略有累积，气感厚重，如重锤缓缓推进，向身体发散渗透，体感通泰，喉韵甘爽，韵感律动持续并随品饮渐有下沉。

品鉴结论：

优点：香沉气足，质厚韵深，回甘迅猛，生津不绝，体感通泰。

缺点：水路略粗，涩感随品饮略有累积。

香气沉稳，滋味丰富，气感敦厚，回韵悠长，水路粗是先天基因，继续陈化，汤感绵厚度增加后会相对修饰一些，浑厚的气感，通透的体感是它最大的优点，虽然略显涩，但涩感不粘留且能够化开化干净，丰厚的内质也提供了丰富的转化空间，这款茶可以现喝，但是继续陈化可能会有更大的惊喜。

这个风格比较挑人，我个人比较喜欢，不是小桥流水润无声，而是金戈铁马，气吞万里如虎，“粗”！“野”！

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，香气、滋味丰富度会有所提升，汤感绵滑度和绵厚度会有所提升，苦涩感降低，气感会变得更加温润，回韵及韵感沉入度会随时间陈化略有提升。

发烧友玩家级评级标准：5#中

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：9分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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