茶客老金的品茶日志：2021年薄荷塘标号树（馨兰熙号）
2021-08-17 02:35:27   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

馨兰熙号分享交流的茶品，2021年薄荷塘，用料易武薄荷塘茶地标号树16号单株头春。

茶样约7克（散料），110ml白瓷盖碗，办公室桶装水，不使用过滤网，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，湿醒一分钟，然后前几泡以每泡约5—10秒的速度快冲速出，中后段依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水闷泡。

洗茶，果甜香，略带草青气，叶底果香、木质幽香，挂杯果蜜香，香气深沉；

冲泡，果蜜甜香，入口醇甜，无苦，需要去捕捉的薄涩，舌舔上颚，薄薄一层膜，甘醇感凸显，回甜迅速，直接的甜感与回甜交织在一起，咀嚼茶汤，果甜中含着淡淡木质甘香、花草清香，香气馥郁丰富，随冲泡渐有变化，苦依旧不显，微微薄涩一闪而过，转瞬化开，生津回甘持续，汤感顺滑，水路细腻，口腔、喉头果甜香韵与木质香韵留存回馈，舌面、喉部甘凉，喉韵舒爽，律动持续并随品饮渐有下沉，气感清透，有穿透力，身体随品饮渐有通透感。

茶汤温凉时有微微苦感，品饮中后段有微微薄涩于上颚略有累积，但不粘留，香气富于变化，后段木质香韵凸显，好的单株自身就具备丰富性（好的单株就像拼配茶品）尾水沁甜，不空寡。

一款适合从新茶就开始品饮鉴赏的茶品，也是一款让人喝到High的茶品。

品鉴结论：

优点：香气丰富，滋味协调，甜感凸显，汤感顺滑，水路细腻，喉韵舒爽，气感透彻。

缺点：品饮中后段略有涩感累积，汤感绵厚度有待时间打磨。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：散料蒸压后，低沸点草青气褪去，香气、滋味丰富度会略有提升且与茶汤融合度增加，汤感会更加绵密饱满，绵厚度会随时间陈化有所提升，气感会变得相对温润，回韵及韵感沉入度会随时间陈化略有提升。

发烧友玩家级评级标准：5#上

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：9分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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