八旬云茶泰斗称“新贵”“绿水塘”味比“冰岛”还香
2021-05-13 17:31:56   作者：朱绍平   来源：都市时报融媒体    浏览：

“绿水塘”古树茶品鉴会嘉宾合影留念

都市时报融媒体发布于2016年7月26日。

“丝路丹青，茶马古韵。”云茶这张靓丽的名片，正穿越时空，历久弥新。近年来，从“易武”到“老班章”，从“冰岛”到“昔归”……各大名山头的古树茶相继上场，尽显风骚。

去年以来，名为“绿水塘”的临沧古树茶，一面市就成市场“新贵”，连83岁的著名茶学家、云茶泰斗张顺高老先生，也对其赞不绝口。

茶艺大师表演茶道

茶界泰斗张顺高到场

会长夫妇亲自献茶艺

《茶经》有云：“南方有嘉木”。那么，逾5000元/公斤都卖断货的“绿水塘”临沧古树茶，究竟有何不凡之处？

7月25日，在第11届中国云南普洱茶国际博览交易会启幕前夕，昆明“嘉木轩”里高朋满座，包括茶界泰斗张顺高、梁凤铭伉俪，昆明茶叶行业协会会长刘益成夫妇在内的多位云茶界专家，以及高校、媒体代表齐聚一堂，共品临沧古树人家茶厂（红滇文化品鉴馆）独有的“绿水塘”古树茶。

“凤凰三点头”“一盏茶”……伴着悠悠古韵，每一个动作都不重复，每一口清茶都令人回味。在这场规模不到20人的小型古茶品鉴会上，“昔归”“绿水塘”“冰岛”等香茗轮番上场，刘益成夫妇、茶艺师肖睿，先后为嘉宾表演茶道，足见“嘉木轩”之“陋室不陋”。

83岁的著名茶学家、云茶泰斗张顺高老先生细品“绿水塘”

专家齐赞绿水塘茶好

其香冰岛也要让几分

“道法自然，就是要我们向大自然学习。”在品鉴会上，张顺高分享了自己对茶艺的人生感悟，他说，除了狗，茶也是人类最忠实的朋友，茶为人类美化环境、涵养水土、修复生态的同时，即便遭受蒸、煎、炒、切、撕等磨难，依旧忍辱负重、初心不改，为人类提供健康饮品，这种精神值得我们学习。

“‘绿水塘’口感与‘昔归’、‘冰岛’不相上下。”茶过三巡，当资深媒体人马渊先生发出如此感叹时，张顺高认同道：“其嫩香味连‘冰岛’都要让上几分，‘绿水塘’大有可为”。

“世界上只有一片普洱茶，名字叫云南。”刘益成表示，普洱茶中的代表是耳熟能详的“冰岛”“老班章”“易武”“昔归”等古树茶，虽说“绿水塘”的名气还不够大，口感的渗透力也稍逊“冰岛”，但其汤色的绵、活性的回甘，则更令人刻骨铭心。

沁人的幽香开启了五官六觉，让一身的疲惫消失殆尽，茶越喝越淡，心情却明朗清静。它不是“老班章”，不是“冰岛”，也不是“昔归”……而是有着带刺玫瑰般柔、也有冰糖一样甜的“绿水塘”！

余世刚和他的古茶树

源自2200米的恩赐

资深媒体人用心打造

而在名茶辈出的当下，“绿水塘”的价值得以发现，还要归功于余世刚的默默坚守。这位从业10余年的资深媒体人，几乎踏遍了云南的每一个村寨，在一次偶然的机会里，他有幸邂逅了妻子老家掩藏在临沧深山中的一片古树茶。

在海拔2200多米的“天下茶仓”临沧高山之中，由高到低散布着一片原始森林、两池天然清水、200多棵三百年以上的古茶树和一个仅仅几十户的村庄，这就是“绿水塘”的所在。

茶界“新贵”“绿水塘·初心”系列红茶

一饼茶的内质，只属于时间和空间赐予的机缘。比如“绿水塘·初心”这款独有的红茶，就像一次路途上的相遇，一次宿命的恋爱，切和了在庆祝中国共产党建党95周年大会上，总书记告诫全党时提出的“不忘初心，继续前进。”

茶界“新贵”“绿水塘·龙九子”系列

而“绿水塘·龙九子”生茶，取名则源自中华民族的图腾文化，选材于绿水塘古树纯料，九子九珠，五排轮序封装，意在“九五至尊”，更与今年年初昆明刚建成的的“亚洲第一大人工瀑布”里的九龙戏珠形象相得益彰。

茶界“新贵”“绿水塘”珍藏茶饼

茶如人生，在余世刚的“字典”里，凡事只要用心去做，就有会有惊喜。今年的“绿水塘”虽早已断货，但来年更值得期待。

记者：朱绍平，图文来源：都市时报融媒体。

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