鲁云茶话：梅子箐击中了普洱古树茶痛点
2022-12-07 21:58:12   作者：鲁云   来源：鲁云茶话    浏览：

在昆明喝茶的朋友圈里，正流行一款龙珠产品——梅子箐。起因是一位老师去临沧永德出差，接触到这款产品，觉得性价比好，拿回来分享，“一传十十传百”，结果购买的回头客不断，甚至有茶友称赞：口感不比那些名山头差多少。永德老板对此不亦乐乎，连呼想不到。

梅子箐，一个飘逸着诗情的名字！地处临沧市永德县小勐统镇西南的梅子箐村。鲁云没到过，听说也是近六七年的事。当时临沧的朋友送了一袋散茶，好像没觉得有多好。永德紧挨边境，以忙肺为代表，熟茶“永德味”近年来也声誉鹊起，我一直心向往之，惜乎至今未能成行。看过介绍梅子箐的资料，是一个遥远的古朴村寨，生态良好风景如画，到现场的人并不多。梅子箐茶又以锅底塘小片区最为出名，咱没有喝过正宗锅底塘，不敢妄言。

且说这款梅子箐龙珠，冲泡后气息馥郁甜香，入口更是香甜，说惊艳亦不为过。味道浓郁，回味持久，七八泡后开始转淡，有少许苦涩。一个龙珠七克左右，够三四个朋友喝一席了。最惊艳的，还是它的价格，古树茶零售价每公斤千元以内，听说某宝上有的店家只要六七百，还有赠品活动。如果你对梅子箐的口感还不够满意，想想如此亲民的价格，瞬间也就知足了。

这款梅子箐，击中了普洱古树茶的一些痛点。长期以来，普洱名山头古树茶的故事汗牛充栋，价格更是轮番上涨，金字塔尖的已然奢侈。比如说西双版纳产区，低于两千的山头难找了。然而，经济不景气加之疫情影响，浮泛着泡沫的炒作大潮正在急速褪去，“裸泳”即将露馅，或说已经大白于天下。五六七八百一公斤的古树茶，怎么想都让人喜欢——喜欢发乎钱袋子，价格才是王道。

普洱古树茶没多少成本可言：树是祖辈传下来的，不上化肥不打农药，简单的田间管理足矣。然后就是采摘、加工物流钱——这方面因为要上树，比台地茶高些。总之，成本每公斤三四十块撑死了。凭什么卖那么贵？因市场供求关系。抛去掺杂使假不说，一个名山头产量有限，想喝的人又多，价格涨。但现在呢？多少人喝得起？多少人还缺茶喝？消费端都严重疲软了，价格再端着就属于不识抬举了。鲁云身边喝茶的圈子，属于中端偏上群体，且是近水楼台，浸淫茶海多年，喝茶一个比一个精：五六七八百？买点！两三千以上？拜拜！

古树茶消费有个极不正常的现象：得找熟人托关系。这个噱头确实蒙了不少人，消费者累了。买几百一公斤的茶，找不找老同学没关系，哪怕买的不喜欢也没啥大不了的，试错空间大。价格一降，消费天地豁然开朗，朋友圈出手了，网店敢买了。越是死贵的茶，消费越不透明，传说云遮雾罩，气氛神神秘秘，觉得不好喝都不好意思说出来。所以，降价带来消费好体验，消费体验好市场就大，而且价格降腰斩市场翻几番，反应是乘数效应。说什么市场不景气，不到一千一公斤的那卡古树茶总有人买吧。

鲁云以前有习惯，利用工作机会去各地茶山走走，既了解风土，也觉得买茶省掉中间商便宜，说不定还能“捡漏”，当然因此上当后悔也多。但对于一般消费者，这种方式根本不可行，或者成本太高。买普洱何必茶山游？坐在家里指尖轻点买遍云南，才是该有的消费方式呀。

梅子箐的香甜，也把普洱茶口感的话语权还给了普通消费者，还给“小白”。入口的东西，好吃不好吃好喝不好喝是再简单不过的事情。但说来奇怪，本来味道一般的茶，编上一套词，就把人绕进去了，还美其名曰“口感进阶”。别了吧“词语附加值”！任凭你说的天花乱坠，人民喜欢香甜的茶，他们的肠胃舒服吗自己有感觉。鲁云负责任地说：喝茶体感比口感重要，不要为了口感的千变万化，让肠胃经受千锤百炼。高含量的茶多酚，刺激性不是闹着玩的。喝完霸道的老班章，有几人通体舒泰？喝了一肚子新生茶，有几人肚子不咕噜还想跑厕所？

鲁云也喝过几款高级茶，比如易武凤凰窝等。薄荷塘或许是喝的不对，没觉得有啥了不起的。我发现，所谓高级茶有几个共同点。一是香甜味并不很明显，属于绵长型而不是爆发型的。这符合中庸的传统哲学——太显露个性有点风格鲜明，当贡茶的话，不被喜欢的几率更大。二是喝着要舒服、体感要放松。说喝好生茶胃里也是暖暖的属于夸张，因为工艺就摆在那里，但不刮、肠胃不抵抗是起码的。汤质醇厚，水路顺滑，香含于水，身体里舒服四处滋生蔓延——这样的茶实在太少了，不仅量少，而且制作工艺要求高。我常想，如果用做好茶的工艺，来加工稍逊的茶，出来的效果也应不错。所以普洱茶哪怕是名山头古树茶，并非“铁帽子王”，不断改进提高工艺，看茶制茶做好茶，比拼生态讲故事更基本。

龙珠讨喜，还因为方便，在办公室泡起来不费事。喜欢这款茶的朋友多是上班族，消费场景，办公室里和茶叶店中守着茶桌悠哉乐哉很不相同，喝茶的心情都不一样。从某种意义上说，普洱茶顽固且自负，把饼沱砖团诸造型的不方便当作文化，当作文化也没错，那该进博物馆，闯市场还是替消费者考虑比较好。方便消费者的器具也好，消费场景营造也罢，云南用力少，制造业上总是短板。殊不知，当年陆羽是通过器具创新，来引领茶叶品饮革新风靡一时的。

在消费不振行业变革之际，普洱茶长期积累的矛盾弊端更加凸显。问题就是机会，顺势而为，一个小小的梅子箐，给了我们诸多启发。当然，这款梅子箐也不是所有人都爱，北京的一个朋友就认为言过其实。萝卜白菜各有所爱，一款茶能赢得多数人就属成功了。鲁云不卖茶，不会告诉你永德老板的联系方式。请茶油们记住几个关键词：梅子箐，六七百，香甜好喝，然后去某宝、某东找找吧，能去永德梅子箐当然更好了。

作者：鲁云，图文来源：鲁云茶话，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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