荣瑞祥：梅子箐和锅底塘有什么区别？
2023-04-12 17:06:22   作者：简抒   来源：荣瑞祥茶业    浏览：

锅底塘干茶外观

在云南，春天的限定款美食很多，除了春笋、香椿等美食之外，对喝茶人来说，最钟意的莫过于一口鲜香馥郁的春茶。

经过快马加鞭的采制和运输，昨天下午，我们有幸喝到了从临沧永德小勐统镇寄来的2款春茶——梅子箐和锅底塘的散茶。那么，这两款茶在口感滋味上到底有什么区别呢？接下来茶友们就跟着我的对比品鉴一下，看看它们到底有什么不同吧。

1、外观区别

二者的干茶均呈现出茶梗颀长，色泽墨绿油润、茶毫显露等的特点，只是锅底塘在冲泡后观察叶底，能够看到叶底带有明显的“马蹄”。（因当地茶农的采摘方式和采摘标准导致）；

锅底塘干茶外观

2、口感对比

（1）锅底塘

茶汤香甜细腻，喝起来有一种淡雅的幽香，汤感绵润，化苦与生津同时在口腔里细密绵柔地展开，回味一股持续的甜润感；汤水含香，山野花香交融于茶汤，冰凉韵、生津快、猛回甘，香韵久留。

锅底塘汤色和叶底

（2）梅子箐

梅子箐的茶，从第一口茶汤吞咽入腹开始，便知它不是一款纯甜茶，茶汤入口苦甜交织，清甜中带有一丝苦凉，化苦转甜，生津回甘旋即而来。

一杯接一杯地品饮，口腔中的生津像是从牙齿缝隙里钻出一般，持续不断地滋润着整个口腔，喝完之后细细回味，喉咙处持续涌现出深邃且悠长的冰糖甜韵。

梅子箐汤色

综合评价：

从口感风格上来说，锅底塘茶汤更显醇和，茶汤的香与甜，回甘和生津等各方面的虽然都不是表现最优的，但基本无短板的口感优势叠加起来，就使得锅底塘的茶呈现出温柔但有力量，绵柔又不失劲道的口感特点。幽幽的香，一丝清苦点缀的甜，强烈而持久的回甘生津.......共同缔造了锅底塘茶汤极高的丰富性和协调性。

而梅子箐，更像是一个性格活泼、张扬的少年，各方面表现都很突出，若是你初次接触它多半会误以为它是充满野性和桀骜气质的那一类，但是再耐心品味，你便会发现它的桀骜难驯只是表象，越是深入了解，花点耐心去品味，就越能够体会隐藏在梅子箐茶汤里，如饮蜂蜜水一般的冰糖甜韵。

荣瑞祥2023年锅底塘

荣瑞祥2023年梅子箐

看完梅子箐和锅底塘两款茶的对比，茶友们更喜欢哪款茶呢？2023年荣瑞祥春茶预售，这两款荣家每年必出的延续性招牌山头茶，早早就上新了，目前正在底价预售中，感兴趣的茶友抓紧时间预定吧。

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2023年荣瑞祥春茶预售

作者：简抒，图文来源：荣瑞祥茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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