临沧永德茶:梅子箐、锅底塘、弯腰树有何区别? 2022-04-06 17:54:33 作者:简抒 来源:荣瑞祥茶业 浏览:
进入4月份之后,每日的喝茶主旋律便是“疯狂”试茶,为的是优中选优,精挑细选,给大家挑点好的,因为今年临沧茶区春茶发芽较早,梅子箐、锅底塘、弯腰树这三个山头的茶样早早就从临沧茶厂发到昆明店里,所以昨天的下午茶照旧,给大家试试今年第一波荣家的当家山头茶,看看它们今年的口感表现如何。
时间:2022年4月5日,13:00;
天气:多云
测评人:简抒
备茶:各7克(2022年头春梅子箐、锅底塘、弯腰树)
备水:珍茗山泉水
备具:150毫升盖碗
开喝前事先说明一下,因为是茶样试喝,为公平起见,避免受个人口感偏好及茶叶价格的影响,我们通常采用的是盲品形式,对3款茶只标了序号(1号、2号……)具体试喝的茶是什么只有泡茶人知道,茶友们平时在试喝一些茶品的时候,也可以试试这个办法,得出来的茶叶测评结果相对自然也就会更加客观一些。
1号茶样——梅子箐
茶汤入口后的第一、二泡会有明显的苦底,不过属于秒化型,回甘生津快速而猛烈;汤感稠厚顺滑,花果香馥郁,喉韵通透,甜凉感超强。
中后段之后,茶汤的甜度直线飙升,整体品饮下来茶汤的涩感微乎其微,茶滋味均衡稳定,齿间清冽,韵味悠长。
干茶:条索肥硕,茶梗纤长,色泽墨绿显白毫;
汤色:明黄透亮
梅子箐叶底
叶底:黄绿肥嫩,芽头多。
特别之处:整个品饮过程中能够感受到明显的甜凉韵,喉韵通透,清凉感强烈持久。
2号茶样——锅底塘梅子箐
对比第一款喝的梅子箐,茶汤的甜度显著上升,汤水含香且香气是上扬的,花果香、蜜香交迭显现,回甘快于生津;茶滋味是丰富且协调的,茶汤的饱满度、厚度等都比较好,茶叶耐泡度高。
锅底塘梅子箐干茶外观
干茶:条索肥硕颀长,色泽墨绿且颜色偏深,茶毫显露。
锅底塘梅子箐汤色
汤色:明黄透亮
叶底:黄绿肥嫩,色泽均匀,叶底柔韧活性佳。
锅底塘梅子箐叶底
特别之处:茶滋味丰富且协调,茶味饱满耐泡,香气多元,花香、果香、蜜香三种香气交织而来;因当地茶农采摘标准的特殊性,会有部分马蹄出现。
3号茶样——弯腰树
弯腰树是最后品鉴试喝的一款茶,初入口中口感风格偏甜柔型,给人以甘美甜醇的第一印象,喝到2-3泡之后,茶滋味浓郁厚重的口感风格逐渐铺陈开来,茶气凌冽,茶汤前段是花蜜香,泡到中段之后,清新果香逐渐显露出来,茶汤略带苦底,不过很快便化开了,馥郁花香持续显现,回甘生津强烈,能喝出冰糖甜韵。
弯腰树200克茶饼,干茶外观
干茶:条索肥硕,色泽墨绿显白毫;
汤色:绿黄透亮(对比梅子箐、锅底塘两款茶的汤色,弯腰树整体色泽偏浅淡,汤色的通透感极高)
叶底:黄绿,肥硕鲜嫩,活性好。
弯腰树叶底
特别之处:茶滋味更富于变化,品饮过程中刚柔并济的口感变化,更能给我们的品饮体验带来十足的惊喜感;茶汤中甘苦交织变化的转瞬,又带有明显的冰糖甜韵。
另外还要跟茶友们说的是荣家上新的2022年锅底塘梅子箐散茶已经到货了,今天就能陆续给茶友们发出哦,敬请期待吧。
不知道以上三款茶,茶友们更钟意哪一款呢?欢迎留言分享。
【2022年春茶预售】
即将到货,敬请期待!
2022年梅子箐、锅底塘、弯腰树头春古树茶
作者:简抒,图文来源:荣瑞祥茶业,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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