勐海南糯山普洱茶特点介绍「刀哥说茶」
2020-04-13 09:49:23   作者：刀哥   来源：刀哥说茶    浏览：

云南普洱茶区有千万个山头村寨，每一个村寨周围都有古树园，这些古树茶香气滋味风格特点不尽相同的。品不完的山头，品不尽的滋味。如果您第一次去游茶山，建议第一站选在南糯山，因为：

1、茶山旅游首选，古茶山第一站

去西双版纳旅游，别忘了上古茶山，版纳的古茶山集中在勐海和勐腊两县，被称为“中国普洱茶的第一县”的勐海，是茶友们最喜欢去的地方了，而首选的古茶山的第一站，就是距离景洪市最近的南糯山了。

南糯为傣语，意为“产美味笋酱的地方”。据傣族传说：很久以前，南糯山没有名字，爱尼人在此居住，山上茶林山下竹，竹海连绵起伏。雨水下地，春笋破土，妇女们于竹林之间，挖笋制菜肴，多余部分制成“笋酱”。

曾有官员巡游至此，爱尼人以笋酱招待，官员认为笋酱美味，于是将其作为贡品。此后，傣族就把这山叫作“南糯山”，爱尼人也跟着就这么叫，就叫开了。

南糯山坐落于勐海县格朗和乡，交通便捷，距离勐海县城，甚至景洪市都不远，山路修得顺畅，可以开车上山直达古茶园附近，徒步行走的路程很短，却可以很快与奇迹般的留存下来的面积广大的原始森林植被和古茶园零距离接触。

2、千年古寨，完美生态

南糯山以完好丰茂的原始森林植被而闻名，自古以来就是澜沧江下游西岸最著名的古茶山和优质普洱茶的重要原料产地。南糯山最早什么时候开始种茶已不可考，但可以肯定的是，直到南昭时期，布朗族的先民还在此种茶；后来布朗族迁离南糯山，遗留的茶山被爱伲人继承；根据当地爱伲人的父子连名制可推算出他们已经在南糯山生活了57至58代，大约已经历1100多年的时间。

3、原始森林植被，万亩古茶园

南糯山是云南所有古茶山中，在中外媒体上露面次数最多名气最大的古茶山，南糯山之所以名扬天下，除了那棵声名远播的栽培型茶王树

它还是西双版纳古茶山中面积古茶面积最大的古茶山。

南糯山植被保护完好，气候条件优越，得以保存下来的古茶园面积广大，有约12000多亩。主要分布在9个自然村，比较集中的是：

竹林寨有茶园约2900多亩，古茶园约1200多亩。

姑娘寨有茶园约3500亩，古茶园约1500多亩。

半坡寨有茶园约4200亩，古茶园约3700多亩

4、南糯山茶特点，中庸而不平庸

南糯山古茶园由于分布较广不同片区的茶的口感滋味有一定区别，但总体而言有如下特点。

一、香气，南糯山茶的香气为青香，如果是古树茶，呈现的是蜜香（春茶、谷花茶）；

二、入口感觉柔顺，但略涩，回甘较为悠长，属于南北方人都能接受的口感；

三、叶片肥厚，是典型的云南大叶种的体现，耐冲泡，一般都能冲泡二十水以上；

四、在陈化的过程中，转换速度较快，新茶入口感觉一般，只需要摆放半个月左右，以上口感和香气即能体现。

很奇怪南糯山的茶总是处于不温不火的状态，要说树龄，说生态，勐海那座茶山能与之匹敌？但无论是价格上还是口碑上布朗山、勐宋茶山都胜过它，甚至相邻的帕沙茶山都比它火。

也许人们对山头茶的推崇，更多的是寻找它的个性特点，一个山头茶如果优点突出，如老班章，或者缺点突出如老曼峨，都很容易被人记住。

客观说南糯山茶优点不突出，缺点也不明显，表现得过于“中庸”，还有就是和其它山头茶相比，它的古树茶产量太大，不便于商家炒作，造成“老实人吃亏”的现状，古树产量少的八玛寨的茶就要火一些，这就是明显的例子。

南糯山有几个著名的老寨，即石头老寨、半坡老寨、姑娘寨、竹林寨、丫口寨、多依寨等。全文阅读敬请点击《细说普洱山头茶之南糯山“三寨”「刀哥说茶」》一文。

文：刀哥（部分资料来源于网络），图文来源：刀哥说茶，经授权爱普茶网转载。

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