梅子箐，藏在大山的风水宝地
2021-04-01 19:22:07   作者：郝连奇   来源：茶周刊    浏览：

梅子箐茶山，艾老师拍摄。

引言：茶人一年一度的忙碌生活已经开始。茶叶采摘正在由南向北、从平原向高山展开。一颗颗灵动的仙草在茶农手中飞扬，一片片叶子在转动的茶机中酝酿，一颗颗玉露在茶杯中翩翩起舞，神州大地处处茶香飘荡！今年，我们将以一种不同的形式向读者展示春茶市场，作者或是茶农、或是茶叶加工者、或是茶商，或是茶客，将通过他们的亲身经历来折射今年茶叶价格、品质、市场的变化。让我们一同走进春茶！

正文

我是天津市茶叶学会理事长、天津津门紫砂会馆馆长郝连奇。春茶季转眼就到了，我按照计划驱车前往永德，寻觅好喝的春茶。

出了临沧，一头扎进大山……

此次去永德有两个目的地，一个是忙肺，一个是梅子箐。按照事先的计划，晚上入住永德。从临沧到永德，从地图上看只有190公里，但这190公里，足足开了6个小时。一出临沧市，顺着省道313，我们便一头扎进大山里，这一路我的感触有三：其一不能用里程计算时间，190公里钻山路六个小时；其二要懂得欣赏一弯一景，破除恐惧心；其三带个好司机，非常感谢“寻茶孤狐”范承胜同学的平稳驾驶。

可能是旅途劳累，昨晚睡得不错。早晨8点半，与“寻茶孤狐”出发直奔梅子箐。因为梅子箐是在永德县城的西北部，而我们的大行程是是往南转，也就是往耿马、沧源、双江方向，所以今天我们选择永德的首站是梅子箐。梅子箐是小勐统镇的一个自然村，距离永德60公里，道路基本为硬化路。在离开省道313乡村路途中，除了一处施工有点小堵外，基本顺利。

沿途很少见到成片的茶园，也没有茂密的原始林，倒是时常看到少量裸露的石灰岩。这样的土壤条件能出好茶吗？我和“寻茶孤狐”不由得打起来问号。2个小时后，到达梅子箐。村头一口显眼的石碑，上书：“春回福地，碧水满盈留真龙，紫气东来，人文集萃定乾坤”。从文字看出这应该是块风水宝地。

梅子箐村的三件趣事

沿着村道有几家初制所，我们隐约的闻到了茶香。今天是3月24日，梅子箐已有部分春茶生产。路上遇到几个刚刚采茶回来的茶农，就一路攀谈起来。春茶的大量采制还需过上几天，现在采制的只是少量小树茶。由滇南科技学院罗教授介绍，我们共拜望了六家茶农。喜见3件趣事：1、农民的智慧~茶叶晒干后用不同颜色的绑带和不同的绑法来区分不同茶地的毛茶；2、村子缅甸果敢很近，果敢居住的汉族通婚到村里语言无障碍。这几天果敢又打仗了，有一户茶农家，就有从果敢过来避难的亲戚，大人帮忙家里建新房，小孩帮忙上山采茶；3、永德地区的茶农按市斤计算茶价，这让我们极不适应。因为版纳、普洱等地，包括双江都是以公斤计算。

据村委会平安主任介绍，全村约200户人家，茶叶是主要的经济作物。梅子箐可能是因为在大跃进时代的开荒种植，村周边的山上没有茂密的原始林，茶园大多是栽培型大叶种原生茶树，因其独特的砂石土壤环境，造就了梅子箐特有的优良品质。

梅子箐去年春茶的茶价平均180元/公斤，但本村的茶叶价格并不是统一的，不同的茶地，价格不同。因为不同茶地的树龄和生态都有差异，所以价格也不同。以大宗地最低，大茶地、烂地较高，锅底塘最贵。

让我铭记的“甘甜”

据我和“寻茶孤狐”实地观测，梅子箐茶区海拔1600米上下，树龄估计50年~100年。经过今春和去年茶样的多家对比，我们给出梅子箐茶的品质特征：外形紧结显毫，色泽墨绿；花香馥郁，入口有香韵；滋味浓醇，刺激较强，但苦涩相对轻，回甘明显，甜度停留时间长。“甘甜度好”是梅子箐茶最大的特色。

品着梅子箐的锅底塘，舌下汩汩生津的同时，不由得想起村头石碑上的字：“春回福地，碧水满盈留真龙，紫气东来，人文集萃定乾坤”。希望梅子箐永葆这样的生态，永远的幸福甜美。

作者：郝连奇，图文来源：茶周刊，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310