二老汇聚：老曼峨、老班章
2019-10-25 14:45:20   作者：思考鱼   来源：開元七子號    浏览：

原标题：二老汇聚-曼峨班章

按照议程，今天前往老曼峨、老班章。这两个地方到底怎么样，在普洱茶界的地位如何，此处不赘述。倘若把普洱茶作为统治一时的王朝，那么皇帝在了、其中的诸侯能臣也在了，这估计您就有所明白。

今日笔记如下（略显凌乱）：

1、地名背后隐藏了极大的文化因子

勐海、勐腊……

勐，傣语发音，意为“大的寨子”；

勐海，即为勇敢人居住的地方；

勐宋，为高地，稍微高的地方（确实如此，滑竹梁子为代表的地区，在版纳一带为高地了）；

在傣语系统里，区域划分也有级别之称，勐为高级（代表为勐海、勐腊……），其次为景（景迈……），再次为曼（曼松……）；

原因何在？傣族文化系统相比较周围少数民族独有系统已经十分完备，影响力也较大；所以目前在云南南部大部分地区，如普洱、版纳一带，都有傣族文化的影子，尤其是版纳，不止有影子，反而是全国傣族文化的代表了。

2、大益基地故事

前往老曼峨的中途，会遇到普洱茶龙头标杆，大益基地，此地富有渊源。

历史上为开垦茶地，不远千里跋山涉水来到此地，当时满天的森林，没有合适的住所，开垦的茶农就树干打桩、茅草覆盖、再涂泥巴做成泥打墙的住宿地，生活条件十分艰苦。

此事还被上报到省内最高领导，最后现场视察，并极富眼光地大力支持，一步一步，塑造了勐海茶厂（大益前身）。

普洱茶行业内的标杆，7542，“2”代表的就是勐海茶厂；

计划经济时代，省内茶叶生产分配计划，“1”为昆明茶厂、“2”为勐海茶厂，“3”为大理下关茶厂，“4”为普洱茶厂。

后续勐海陆续开创国内普洱茶的众多第一，包括至今依旧被业界称谓的“勐海味”，就是那个时候打下的基础。

3、重新解读老曼峨

业界一提老曼峨「点击爱普茶网转发的《老曼峨：极端之美》一文」，都会联想到“苦”。

实际，老曼峨不仅有苦茶，还有富有特点的甜茶；

甚至通过自然选择与人工干预（拼配）方式，茶叶苦甜兼备（这与普洱市主推的山头茶是两个概念，而且它的价格高，收储功能完备）。

对的不一定对，错的不一定错，老曼峨茶的滋味特点，就犹如人生一般，完美的逻辑应该是“不经历风雨如何见彩虹”。只是到了这里，不一定苦、不一定甜，而是苦甜兼备，辩证着，两者兼具。

禅茶一味，世界上有一种苦，叫做老曼峨的甜。

一次喝老曼峨，觉得滋味苦，是对的；

两年喝老曼峨，还是苦，那就是你的茶，有问题；

4、广东人与布朗山，尤其与老班章

业界有一种说法，叫做以老班章为代表的布朗山，都是广东人推广宣传而广为人知。

从酸、甜、苦、辣的角度解读，广东与布朗山茶，真是一脉相承。

广东人好凉茶，凉茶也兼具苦与甜；

苦茶就是一辛、苦、寒、凉的中药为主的凉茶；而甜茶以清润甘甜药为主的凉茶，如罗汉果五花茶等；

这一苦一甜，正是老曼峨的苦茶、甜茶的汇聚；

苦茶树与甜茶树的混种，带来的极为成功的结果：口感的高度协调。

（周老师话语）在没有严格区分的时候，这种协调完全依赖种植比例，随着老曼峨的苦茶母体在布朗山的扩张，附近如帕沙的甜茶北上，老班章实验出了一种苦甜茶的最佳种植比例，它造就的口感。刚好，是刚好迎合了一部分消费者的味觉追寻，于是这里便成为寻味者角逐的天堂，即普洱茶王，老班章「点击爱普茶网转发的《老班章：王的荣耀》一文 」。

其中，班章有机大白菜，乃是1998年前后上述提到的大益基地作有机认证时，媒体、专家等齐聚一堂，但当大家到达基地时，看到遍地农药瓶后，应变转移到现在老班章一带，偶然中的必然，形成的结果，造就“班章有机大白菜”，它在行业内不可小视。

5、大树、古树，谁与谁非

在雨林古茶未成立之前，业界都提“大树”概念，并没有太多“古树”的声音（经历过这个时期的人可能有所感受）。

但是雨林古树从品牌上直接将“大树”提升到“古树”，并随着市场推广，“古树”概念随着山头茶已经蔓延全行业，再次验证，产业要发展，必须有大手笔作引领。

此记。

作者：思考鱼，首发：開元七子號，本图文由作者授权转载，观点仅代表作者个人。

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