荣瑞祥2022年春季茶山行：探访柏林凉水箐
2022-04-01 01:45:38   作者：简抒   来源：荣瑞祥茶业    浏览：

2022年3月，荣家小伙伴徒步前往凉水箐古茶园

3月20日，荣家小伙伴一行从昆明驱车近6小时抵达普洱市景谷傣族彝族县凤山镇，在经过短暂的休整之后，我们迫不及待地前往本次茶山行的第一站——柏林凉水箐。

从凤山镇到凉水箐古茶园相距不远，去到茶园的路是一条弯弯曲曲的盘山公路，开车40分钟左右将车子停在路边，之后便只能循着一条狭窄的山间小道步行上山。

今年荣家的小伙伴之所以对凉水箐有如此高的期待值，多半还是因为一次与凉水箐的偶然邂逅。

去年8月份，荣家掌柜和老九回普洱景谷凤山镇考察新的原料基地时，无意间听说了这片以生态环境绝佳、茶味甜凉特点著称的凉水箐，去考察完之后甚是满意，回到荣瑞祥昆明茶叶线下体验店之后，每每喝茶，掌柜总会滔滔不绝地向我们提起凉水箐，由此也自然激起了小伙伴们的好奇心。

2021年8月，荣家掌柜一行去凉水箐古茶园考察新基地

行万里路，读万卷书，走过凉水箐的来时路，方才能够切身体会到它令人心驰神往的魅力所在。当我们到达此地之后，经过一番寻根究底的实地探访，终于明白凉水箐从众多山头茶中脱颖而出，并被荣家掌柜坚定选择的根本原因了。

柏林凉水箐古茶园茶山实拍

1、茶树是连片生长的藤条茶

今年荣家挑选的这片凉水箐古茶园，茶树生长在向阳的坡地上，四周的植被茂密，这片茶地如同被包裹在其中，茶树成排，呈根根向上，状如华盖的藤条状；茶树常年经受来自林间透射过来的漫射光，茶叶内含物质积淀充足，汤香味浓，茶汤甘苦交织，是恰到好处的浓郁，有丝丝苦底，但涩感不显，茶汤中的苦底属秒化型，有入口即化之感，喉咙处迅速泛出一浪接一浪的甜凉感。

柏林凉水箐古茶园，茶树均为藤条茶

2、凉水箐古茶园与林混生

凉水箐古茶园的茶树纵横生长于近乎陡峭的一片向阳面山坡上，周围全是重峦叠嶂的高山密林、摇曳生姿的竹林、芭蕉树、数十米高倔强耸立的松柏、山间小花……满目翠色，细听，鸟叫虫鸣，声声悦耳。

柏林凉水箐古茶园茶山实拍

姣好的茶树生长环境，完备的茶园生态系统，共同酝酿出一杯凉水箐茶的自然与本真之味，滋味纯净，汤感纯澈，清凉显韵。

3、凉水箐茶树品种特殊

凉水箐古茶园里生长着的古茶树品种与普洱茶区较为普遍的中小叶型有很大不同，观其叶型，凉水箐的茶树品种为勐库大叶种黑大叶茶，整体叶片呈细长的柳叶型，叶脉隆起较为明显，色深，叶片较大的几乎能够覆盖住一个成人的手掌，叶边缘锯齿明显。

这些近乎罕见的茶树品种特性，无疑使凉水箐成为普洱茶区小众又特别的存在。再品其茶，汤水含香，香中有韵，丝丝苦凉与阵阵甜蜜回甘交织的另类口感体验，更使人对其印象深刻，饮之倾心。

柏林凉水箐，茶树品种为勐库大叶种黑大叶茶

从此次荣家小伙伴一行探访凉水箐古茶园的茶山见闻来看，春芽萌动、新枝攒动的凉水箐古树茶，四月初，最晚至四月中旬就能够大范围开采，到时将由荣家掌柜一手亲制，炒茶（杀青）……

柏林凉水箐头春古树春茶，汤色黄绿清透

漫漫寻茶路，让荣家邂逅了凉水箐，何其有幸又何其幸运。满载期待，今年的凉水箐头春古茶定将不负期待，款款而来。想一品为快，尝鲜凉水箐古茶的茶友们，就请再耐心等待一下吧。

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2022年柏林凉水箐头春古树春茶

作者：简抒，图文来源：荣瑞祥茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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