茶客老金：吾茶共饮2022年弯弓普洱茶怎么样
2022-08-07 20:16:00   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“吾茶共饮”小陈总分享交流的茶品，2022年弯弓，一共三款茶样，4月4日采制的弯弓，3月23日前采制的弯弓河，4月3日采制的弯弓河，放一起对比尝尝。

第一款，2022年4月4日采制的弯弓

取茶样约8克（散料），120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，脂粉花香，香气高扬，茶汤花香甜醇气息，叶底花香、草木甜香、木质甘香，挂杯花蜜香甜；

冲泡，花香悠扬，悠悠花香中透着淡淡脂粉香甜，隐隐的青涩气息，入口甘甜，初始无苦、无涩，汤水细滑，香气初步融入茶汤中，香氛在口鼻间萦绕，齿颊间甘甜感留存，咀嚼茶汤，花香、草木甘香的复合香型，随冲泡，隐隐微苦，微微需要去捕捉的薄涩，苦涩于舌面、上颚一闪而过，不停留也不累积，香气随冲泡，渐有变化，花香渐渐降低，草木幽香为主，花香为辅，口腔滋味呈现略显清淡，苦涩轻微近乎不显，甜度适中，甜而不腻，汤质轻盈，汤感柔顺细滑，水路相对细腻，生津回甘持续，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮略有下沉，气感温润，缓缓向身体发散渗透，肠胃没有生硬感，体感舒适。

优点：香气纯粹，滋味干净，苦涩轻微，汤感柔顺细滑，气感温润，喉韵舒爽。

缺点：略有青涩气息，香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

轻柔、温和、舒顺，整体香气、滋味略显清淡，偏柔甜，滋味内敛，汤质厚度一般，气韵清透，喉韵舒爽，体感舒适，当下品饮适口性很好，但还是建议最好蒸压成型并陈化藏养待整体丰富度提升后再喝，愉悦感会更高。

散料未经蒸压成型并形成最终成品，不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准：3#中

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：7分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

第二款，2022年3月23日前采制的弯弓河

取茶样约8克（散料），120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，花香高扬，茶汤清甜气息，叶底木质甘香、草木香，挂杯花蜜甜香；

冲泡，花香、隐隐的脂粉香、草木香，略有青涩气息，入口清甜，初始无苦、无涩，回甜迅速，直接的甜感与回甜交织，香气初步融入茶汤中，草木香、花香为主，气息清爽，舌面微有甘凉感，茶汤过喉留甘，随冲泡，依旧苦涩近乎不显，隐隐的苦和涩，不累积也不粘留，汤水细滑，汤质不厚，有点轻飘飘的感觉，滋味略显清淡，草木清甜混合着淡淡的苦涩，重闷苦涩略显，滋味相对内敛，但是质感不强，口腔饱和度不高，喉韵舒爽，韵感律动持续，气感清透，有明显渗透力，随品饮向身体发散，肠胃没有生硬感，体感舒适度不错。

品鉴结论：

优点：香气纯粹，滋味干净，苦涩轻微近乎不显，汤感柔顺细滑，喉韵舒爽，气感清透。

缺点：汤质不厚，口腔饱和度不高，回韵略短，汤感绵厚度有待时间打磨。

没有对比就没有伤害，这款弯弓和无论是茶质还是气韵上都比上一款弯弓差了不少，显得有些寡淡，胜在干净、清爽，气感有穿透力，能感觉到原料的生态环境应该不错，只是内质确实显得有些单薄，不建议单独压饼，最好还是和其他原料匀堆或者拼配，提升整体品质。

散料未经蒸压成型并形成最终成品，不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准：2#上

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：7分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：7分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

第三款，2022年4月3日采制的弯弓河

取茶样约8克（散料），120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，花香、草木甜香高扬，茶汤甜醇气息，叶底花香、草木甘香、木质甜香，挂杯花蜜甜香；

冲泡，悠扬花香中透着草木清甜气息，山野气息凸显，如置山林清泉间，气息清爽，入口甘甜，隐隐微苦，微微需要去捕捉的薄涩，于舌面、上颚一闪而过，生津回甘迅速，香气已经初步融入茶汤中，汤水略含香，花香清幽，草木甘甜，隐隐还透着淡淡脂粉香，香氛在口鼻间萦绕，齿颊间甘甜感留存，喉部花香、草木香回馈，香韵留存持久，汤感柔顺细滑，水路相对细腻，随冲泡，苦涩轻微，转瞬化开，不累积也不粘留，生津回甘持续，舌面微有甘凉感，口腔清爽，汤质渐趋饱满，口腔味轻质柔，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感温润，有清透感，隐隐的冲刷着身体，肠胃没有生硬感，体感舒适。

品鉴结论：

优点：香清气透，苦涩轻微，香韵留存，汤感柔顺细滑，回韵持久。

缺点：茶质厚度一般，香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

香韵清雅，苦涩轻微，汤水细滑，适口性很好，滋味相对内敛，香韵留存以及回韵尚可，只是茶质厚度一般，最好蒸压成型并陈化藏养经时间打磨，提升整体品质后再品饮，愉悦感会更好。

合适的采制时间使得这款茶在茶质厚度以及韵味上要明显高于上一款弯弓河，可能年景的问题，三款茶茶质厚度都不算太高，滋味也都相对内敛，需要时间陈化打磨。

散料未经蒸压成型并形成最终成品，不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准：3#上

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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