茶客老金的品茶日志：2020年曼松327（则道）
2021-08-27 18:20:41   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

合肥茶友分享交流的茶品，则道出品的2020年曼松327。

取茶样约7克，110ml白瓷盖碗，办公室桶装水，不使用过滤网，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，湿醒一分钟，然后前几泡以每泡约5—10秒的速度快冲速出，中后段依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水闷泡。

洗茶，花果甜香高扬，略有发酵果木酸甜气息，叶底果香、木质甜香、微微果木酸甜，挂杯果蜜香；

冲泡，果香四溢，香甜气息扑鼻而来，入口甘甜，甜度并不算很浓烈，微微甜感，回甜迅速，无苦，需要去捕捉的薄涩，香气已经初步融入茶汤中，汤水含香，果糖甜香中隐隐透着木质甘香，香气丰富度尚可，富有变化，随冲泡，滋味展开，几乎察觉不到的微苦感，微微薄涩，甘甜凸显，汤质不厚，汤感顺滑，水路细腻，“一美遮百丑”，仅就这种细腻的水路，过喉的舒适感就无形中提高了茶品的档次，会让人忽略了味道其实是有点相对寡薄的，中后段微有涩感累积于上颚，但不粘留，能很快化干净，尾段果甜混合着淡淡松木香，尾水不空，喉韵舒爽，律动感持续，韵感随品饮略有下沉，气感温润，缓缓向身体发散渗透。

品鉴结论：

优点：香气丰富，水路细腻，喉韵舒爽，气感温润，适口性非常好。

缺点：汤质不厚，滋味丰富度略欠，汤感绵滑度有待时间打磨，品饮中后段略有薄涩累积，影响整体愉悦感。

如果你不了解曼松味道，也没有可靠的渠道购买曼松茶品，则道的“曼松327”还算是一个不错的选择，至少比那些乱七八糟忽悠人的茶商强，也相对靠谱。

这是一款适合从新茶期即开始品饮的茶品。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，香气丰富度会略有增加，汤感绵滑度会略有提升，韵感沉入度、回韵会略有提升。

发烧友玩家级评级标准：3#中

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：7分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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