云上易武·“郑”在观茶:2021年易武春茶品鉴 2021-04-26 18:00:08 来源:岁月知味 浏览:
今年易武新茶如何?岁月知味选取茶王树、弯弓、麻黑、高山、同庆河五款各具易武区域代表性的春茶茶样,听郑少烘董事长为你一一道来!
谷雨刚过
易武春茶头采已近结束
今年易武新茶如何?
岁月知味选取茶王树、弯弓、麻黑、高山寨、同庆河
五款各具易武区域代表性的春茶茶样
来与大家分享今年易武茶的整体风貌
听郑少烘董事长为你一一道来!
今年易武茶的整体特点是:
条索更紧细、香气更扬、滋味协调感更强
高山寨今年的香气佷显
涩度很低
具有一股俊朗之气
如果用一个字点评高山寨的话
就是“香”
今年的麻黑甜度非常高
蜜香中带有一种白花的香气
如果用一个字点评今年的麻黑
就是“甜”
今年的同庆河野中带润
苦度比往年低
更具协调性
一如既往的雄浑,润度高
如果用一个字形容今年的同庆河
就是“润”
今年的弯弓条索修长
口感细腻,优雅迷人
如果用一个字形容弯弓的话
就是“滑”
今年的茶王树口感刚柔并济
香甜苦涩十分平衡
饱满充满力量感
如果用一个字形容的话
就是“厚”
总体来说
今年头春茶的品质比去年有明显提升
个别产区的年份特征非常明显
非常值得期待!
图文来源:岁月知味,经授权爱普茶网发布,观点仅代表作者个人。
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