普洱茶讲堂：易武——刮风寨
2021-08-11 15:58:00   来源：益木堂茶仓    浏览：

在上一讲中我们向大家介绍西双版纳茶区“古六大茶山”的漫撒古茶山时，谈到了漫撒的古树茶产区为易武、漫潵、麻黑、落水洞、刮风寨、老丁家寨、曼秀、大漆树等。我们将详细介绍最具代表性的刮风寨、弯弓、高山寨和麻黑。益木堂「普洱茶讲堂」现在开讲。

易武刮风寨，国土面积2.74平方公里，海拔1203.00米，年平均气温17.00℃，年降水量2100.00毫米，是“易武茶区”中的顶级古树茶产地。极为出色的甜韵及喉韵表现，使得刮风寨成为易武茶的带头大哥。每一泡的优雅之韵都能让茶友入醉，后期变化之后更是能体会到“越陈越香”的普洱茶魅力！

刮风寨处在与老挝边界上，周围多是原始森林，在2001年之前未通公路，交通极其不便，经济相当落后，90%的村民没有解决温饱问题，全村没有一幢瓦房，人均纯收入不足80元，长久以来，这里是一个与世隔绝的世外桃源。

真正去过刮风寨古树林里的人很少，从村子里如果徒步去古树林，仅单程就需要5个小时，而且行走的是狭窄的杂草路。因其远离现代社会、处于较为原始的生活状态，所以生态环境优秀、植被极为丰茂，茶树与众多高大乔木、野生植物共享共生，所产的茶叶有一种原始的山野韵味，茶质超乎想象，可谓是普洱茶中的一片静土。这也是为什么近年来刮风寨茶叶受到市场追棒的原因之一。

刮风寨更以“气”著称，是江内茶中之上品。细细品啜着，甜醇中含着天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩也含蓄着。喉韵绵延悠长，沁心入腹，使人有安稳、充实、舒顺的满足感。

外行喝回甘，内行喝山韵。刮风寨的神秘之处就在于：入口，就能让你感受到原始森林的粗旷与博大，和丝丝的滑润细腻。满身轻利，神清智明。所谓好茶，一片足矣；一泡耐人寻味，再喝念念不忘；尝之在口，赏之在心；过目而不忘也！

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