巅峰之味：宝和祥班章蘑菇沱的初心 2019-12-08 16:21:18 来源：宝和祥茶业 浏览：
蘑菇沱茶学名为“紧茶”，亦称心型紧茶，诞生于清末至民国时期的西双版纳地区，在一段时间里曾是普洱茶的主要形制，是民国期间普洱茶的巅峰产品。蘑菇沱茶是一款手工揉制的茶型，形制紧结利于聚气凝香，素以滋味浓郁，香气韧长著称，后因生产和市场变化蘑菇沱渐少。
李文华老师多年来一直有重现勐海蘑菇沱茶巅峰之味的心愿，在寻找适合的原料的过程中，时遇2007年普洱炒茶风波，茶价爆涨爆跌后，茶市惨淡，原料市场低迷，因几无收益，茶农对茶山茶树也无心打理，釆摘亦甚少，茶树得以休养生息。
2009年-2010年普洱茶最低迷的时候，李文华老师却开始为蘑菇沱备料，在他心里普洱茶中“味最酽”者当属班章，他在2009年-2010年到班章茶区收大树茶原料，为制作蘑菇沱备料，原料在勐海仓库自然醇化5年后，于2014年压制成型，后又历时5年，直至2019年11月广州茶博会之机耀然面世。
宝和祥班章蘑菇沱茶，再造心型紧茶的经典，是一款情怀之作，诚心之茶，十年等待是期许，是信念，是对普洱茶的热爱和坚信，是云南茶人的赤诚之心。
班章蘑菇沱外形规整紧结，芽叶壮硕显金毫，色泽青褐乌润，干茶轻嗅有淡淡的烟草香和树木的青味，茶汤如蜜，橙黄油亮，入口温润醇和，淡淡的烟香陈香顺着茶汤入喉，后续是野性的青味，苦而不烈，余味甜润，时光温润了茶，三泡后，烟香不淡，果香和植物野性的芳香渐浓，茶汤厚实，苦甜交融，你能感受到茶落入身体中的重量感，而茶气层层叠叠的升起散开，身体有明显的温热感，正是如卢仝“七碗茶歌”之妙品，回甘生津，余味绵长，十泡后茶越喝越甜，冰糖甜中浮动着山野间的花香，不知不觉中便喝得通透清明了。
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