【宝茶档案】（024）：2013年金谷 2022-08-21 17:27:42 作者：宝和祥 来源：宝和祥茶业 浏览：
金谷熟茶，从精选茶箐，精制拼配，精酿发酵，再自然醇化都下足了功夫。做出了如精酿啤酒一般的产品，是一款适口性很好的传统风格熟茶。
【唛号】金谷
【批次】301
【类别】普洱茶（熟茶）
【系列】和
【生产日期】2013年10月28日
【产品规格】357克/饼*7饼/提*4提/件
【产品介绍】
原料：选用数年醇化熟茶老料制作。
工艺：传统熟茶的追求，达到“口感顺滑、滋味浓厚、陈香馥郁”的主要特征，需要选料、发酵、精制、时间醇化、拼配，这五方面的功夫。
金谷熟茶从选料来说，追求浓强、鲜爽、苦底、耐泡度四项指标优异；
从发酵来说，适度、红熟，火候适宜；精制，提纯、分类利于拼配；
从时间醇化来说，则是发酵好的原料通过自然存储，醇正口感、发展陈香，为形成优秀品质的后熟过程；
从拼配来说，是前四项的总结，顺滑、醇厚、陈香，融而有韵。
金谷熟茶，从精选茶箐，精制拼配，精酿发酵，再自然醇化都下足了功夫。做出了如精酿啤酒一般的产品，是一款适口性很好的传统风格熟茶。
陈年醇化，浓厚顺滑
馥郁沉香，品藏谷韵
【品质特征】
轻嗅干茶陈香中有微微糯香，饼形端正，色泽褐红显金毫，芽头肥壮；冲泡时熟香纯正，汤色红浓透亮，香气陈醇浓郁，显陈香，略显木质香、药香，谷香浓郁；茶汤口感醇滑，有微微的苦底，滋味浓醇，滑糯饱满，粘稠感好，像浓浓的米汤，入喉轻盈，软糯微甜，回甘时喉咙有润泽感；苦底褪去后，口腔里回甘生津的感受越发明显，口腔润感舒适，尾水甜醇，谷韵悠远。
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