宝和祥茶业：易武熟茶为什么好喝？ 2024-07-11 22:31:13 作者：宝和祥 来源：宝和祥茶业 浏览：
宝和祥2024年易武正山熟茶，臻选易武古树春茶为原料，以“李文华发酵”技艺精细发酵，采用微单元组合离地发酵，进行多层次的精发酵及拼配。
崇山峻岭、原始雨林、自然风土、苍劲古茶、匠人匠艺，是什么造就了易武熟茶独特的品质风味？
优渥的森林生态环境
易武茶区高山地形复杂多样，森林茂密，土壤以红壤、砖红壤为主，腐殖质丰富，为土壤提供了丰富的有机质；
气候温热多雨，古茶树自然生长于山林之中，独特的原始生态环境滋养下，茶树苍劲挺拔，茶质底蕴十足，不仅是普洱茶中香高韵长、滋味宽厚的代表，也是制作高品质熟茶的理想原料。
优良的原生品种
易武绿芽茶
以易武绿芽茶为主的原生群体种，叶质柔软肥壮，多茸毛，茶条较长，持嫩度好，水浸出物丰富，氨基酸、茶多酚、糖类物质协调性好，苦涩度低；滋味鲜浓、馥郁芬芳、甜润饱满，汤感细腻有厚度。
经过精细发酵会有很好的汤感，能更好的体现茶汤细腻甜厚的特征，从品藏审美来说，易武熟茶是以汤质感为追求的典型代表。
匠人匠心，精湛技艺
宝和祥2024年易武正山熟茶，臻选易武古树春茶为原料，以“李文华发酵”技艺精细发酵，采用微单元组合离地发酵，进行多层次的精发酵及拼配。
发酵过程的精细把控，最大程度的保留了易武茶的地域特征和活性，同时赋予了易武熟茶更丰富的风味特征；红熟与适度的多层次发酵，高氨基酸的留存度，易武正山呈现出汤色红艳明亮，陈香纯正，果香馥郁，滋味鲜浓甜润，醇厚饱满，汤感细腻稠滑的风格，气韵绵长。
时间见证经典
品质成就品味
正如李文华老师所说，普洱茶在时间上的价值：越陈越香，在于时间长河中普洱茶的五个变化，滋味的醇厚化，香气的馥郁化，口感的饱满化，韵味的高雅化，茶气的力量化，好普洱，需要这五个维度的高分值。
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