九九易昌，收山之作：大易武，号级传承
2022-09-11 22:44:30   作者：香港茶人荟   来源：香港茶人荟    浏览：

1999年陈世怀先生在香港参加茶博会，感怀于香港茶人对普洱茶老字号以及名优山头、古树茶的念念不忘，碰撞出了一款普洱茶史上承前启后的茶品—九九易昌号。九九易昌是以易武古树茶为原料生产的普洱茶，是云南普洱茶生产史上一个承前启后的茶品，开启了普洱茶的新篇章。易昌号是建国后第一个以商号命名的普洱茶品，取易武和昌泰的首字，命名为“易昌号”，亦是对解放前号级普洱茶的致敬。

陈世怀作为改革开放以后标杆性的茶人，九九易昌作为新时代的号级茶，是公认的好。时光荏苒，九九易昌获得了无数荣誉，作为90年代普洱茶标杆产品，陈化后口感浓厚，茶韵悠扬，成为普洱茶的时代经典与传奇。

九九易昌（篆体极品||1999年）

九九易昌探索恢复普洱茶饼传统制作工艺，选料精良，货真价实。打破传统以茶园拼配为主的生产、种植、加工模式，以易武野放古树茶为原料。一口料不撒面的传统制作工艺手法，真正做到表里如一。九九易昌号是易武茶的标杆，号级茶的传承，石磨手工的先驱，更是易武茶与古树茶的鼻祖品牌，无论是当年的九九易昌还是今时的九九易昌-收山之作，选料都是以大易武产区为主调，抛开小山头，小个性的俗套，陈世怀先生致力打造大易武的王者风范和号级茶的传承。九九易昌-收山之作挑选2022年的早春古树原料，按照九九易昌号篆体极品配方制成，所用原料包括薄荷糖、凤凰窝、哆依树、一扇磨、天门山、麻黑、刮风寨、蛮砖、莽枝、革登、攸乐、倚邦、易武等大大小小几十个山头。易武茶最迷人和值得期待的是汤韵，体感和丰富的层次感，易武茶的特点优势是茶汤与茶底的饱满与浑厚。传统大叶种搭配中小叶种，汤与香，醇与透，这就是九九易昌号的拼配肌理。

九九易昌-收山之作（宋体极品||2022年）

九九易昌-收山之作的选料特点是：第一先保住茶底（茶的气力与结构），第二保住口感（口腔的愉悦度）。追求传统的晒青香气与阴干香气，香必须在汤里，而非浮于茶汤之外。易武茶的存储变化与勐海茶区别很大，易武茶犹如好玉须精雕细刻方见贵气之雅。九九易昌收山之作，尽量避免现代机械工艺的影响，完全按号级茶的制作工艺来，集九九易昌的大成升级之作，窖藏5年，现在的兰花香与蜜甜会转换成果蜜香，茶汤浓醇。窖藏8年后，香气会复杂，桂花香加上南瓜的甜韵比较明显，还会混搭上一些其它的果韵。窖藏15年，老味香气会极其复杂，茶汤透亮醇化，体感明显。

今时，这款茶品作为陈世怀九九易昌号的收山之作，由中国茶文化国际交流协会会长、香港茶人荟执行会长张国良先生监制，由香港茶人荟与中国茶文化国际交流协会联合定制，由陈世怀亲自选料操盘。为了这份传承和热爱，年逾七十的陈世怀与张国良，亲赴易武，跋涉茶山茶园考察、做拼配。陈世怀选料之认真，工艺之精湛，令人流连。

用传统易武野放古树茶为原料，精益求精，包装上将篆体字作为茶饼版面设计，将中国传统文化与普洱茶进行了融合，取吉数388为克重，寓意吉利。十分幸运的是，九九易昌-收山之作诞生在一个非常值得纪念的年份，这一年中国共产党胜利召开二十大，喜迎香港回归二十五周年，茶饼包装上两个印章标志着我们对此的纪念，这两个历史事件都给我们这款茶以加持，更加值得收藏。这是历史性的一款茶品，更是普洱茶精彩之作，值得新老茶友品鉴、珍藏。

易昌号（收山之作）：这不是普通的茶品牌，也不是昌泰的茶产品，易昌号已是一种态度，亦是茶的一种新气质，号字级的精彩与传承，大易武的标杆和精神。

（注明：文章内容转载于香港茶人荟公众号）

图文转自昌泰普洱，经“昌泰普洱”授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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