多家主流媒体走进大益，探寻标杆企业“数字化”秘诀
2023-08-07 10:42:06   作者：益信君   来源：大益茶    浏览：

今天（2023年8月5日），云南日报、云南经济日报、云南广播电台、昆明日报、封面新闻等10余家省内外主流媒体走进大益，深入挖掘近年来大益在工业技术改革、微生物制茶、消费服务等方面的数字化成功之道。多位媒体记者表示，此次探寻之旅有助于学习标杆企业数字化转型先进经验、营造数字化发展良好氛围，促进普洱茶全行业数字化能力提升。

“媒体代表团走进数字零售标杆企业”系列活动，是数字化转型的“先锋派”微盟全新打造的沉浸式交流活动，此次走进大益是该活动的第三站，此前媒体团走访企业有中国“鞋王”百丽时尚集团、国际高端女装玛丝菲尔。

科技赋能+数字赋能

推动品质化、智能化转型

上午，媒体团走进大益集团核心成员企业勐海茶厂，零距离参观、了解大益茶生产流程、制作工艺，现场体验数字化设备精益生产管理、设备运行优化、资源动态优化等方面的实施情况。

“早前就听说勐海茶厂引进了机器人生产，没想到现在已经开起生产线，看来普洱茶行业的智能化进程又往前迈了一大步。”在成型车间，大家被眼前整齐划一生产的自动压饼机械臂所震惊，一位媒体记者表示自己看到这个场景大为鼓舞。

机械臂压饼是成型车间新型生产线的“焦点”，也是大益数字化转型的一个小缩影。在勐海茶厂的生产线上，每一道工序的变革都有着数字化、智能化的注解。入选联合国人类非遗的大益茶制作技艺从未停止守正创新，2009年，勐海茶厂自主研制并建成自动称量流水线、标志着普洱茶行业进入半自动化、流水线式生产；2017年，历经8年的技术摸索，建成数字化智能集群烘房，是普洱茶烘制标准化、科技化、数字化的代表；2022年，自主设计并建成投产第一条静电质选联装生产线，标志着大数据进入普洱茶行业……

勐海茶业有限责任公司执委会委员邵爱菊介绍，近年来，勐海茶厂每年在工艺改革、生产设备研发升级方面的投入高达上千万。勐海茶厂1940年建成投产，就开始采用机械制茶，开创了机械制茶的先河。

勐海茶业有限责任公司执委会委员邵爱菊向媒体团队介绍数字化智能集群烘房

谈及大益为何早早布局数字化、智能化转型，邵爱菊举了一个非常形象的例子，就拿压饼这道工序来讲，如果仅依靠人工压制，不同的人很难保证每一饼的压力同等大小，这就带来了同一款产品的品质也无法保证统一的问题。“产品品质很大程度上会受到工人心情好坏的影响，工人心情不好的时候生产线上的残次品可能会更多。80余年来，我们的产品配方、生产工艺不断创新、迭代，目的就是为了实现标准化生产、品质化生产，为消费者带来更好的消费体验。”邵爱菊介绍道。

当然，数字化、智能化转型所带来的收益，还表现在提质增效、降耗减排等多方面。近年来，随着勐海茶厂人工拣剔器具由传统的簸箕、玻璃桌向拣剔流水线逐步转变。勐海茶厂分别于2011年、2013年、2019年各建成2条静电拣剔线，静电除杂机可以对原料中的轻飘物进行有效吸附，大幅降低了后端人工拣剔的压力，工作效率提升20%-25%。

坚持共建、共享

构建和谐共赢“生态圈”

在数字化的助力下，大益不断加速产学研合作进程，着力强化与科研院所、行业协会、行业机构、原料供应商、渠道服务商的战略合作关系。实施智能制造企业战略，并制定了未来3-5年具体项目推进目标，为产业链上各合作方创造价值，构建健康的全产业链“生态系统”。

大益集团董事长张亚峰女士曾多次表示，坚持创新驱动发展，提升企业科技投入与产出能力，发挥龙头企业的创新引导与示范作用，是大益人必须要做的。“创新不止步、引领行业向前发展、与大家共享劳动成果，一直是我们的发展宗旨。”

据云南大益微生物技术有限公司微生物资源研究室部门经理贾鳗介绍，通过多年的科研积累，大益成功建成普洱茶微生物菌种及茶天然产物资源库，收集和保藏食源性微生物菌种约2000株、入库高纯度天然产物化合物近200个。

云南大益微生物技术有限公司微生物资源研究室部门经理贾鳗

历经十年科研积累，大益于2016年成功创制“微生物制茶法”（第三代发酵技术），揭示了普洱茶渥堆过程中的微生物群落组成及其消长规律，实现了优势共性有益微生物的培养。并推出以科技为支撑、健康为导向的“益原素”方剂产品益原素A方、B方、U方，以及益原素玫瑰风味茶晶、益原素桂圆红枣风味茶晶……为血糖高、血脂高、尿酸高的用户提供了健康饮茶新选择。

益原素系列产品

微生物制茶法的成功研制，实现了普洱熟茶生产从原料投入到发酵完成全过程可控，并使得茶从一种普通的饮品升级为功能性健康消费品。换句话说，大益在微生物制茶方面的成功探索，也为增加普洱茶产品附加值、延长产业链，为云南发展一流绿色食品品牌起到促进、引领作用。

让数字化变成“智慧”

大益致力于做“懂客户”的品牌

大益集团副总裁、新零售事业群负责人肖海军先生以“打造全球茶人健康生活数字化平台”为题，向媒体记者深入分享大益为什么要走数字化，以及传统企业转型走数字化的重点、难点。“不管是数字化转型、工业改革，还是微生物制茶，让数字变成智慧才是核心。头部品牌更需要有大服务、大产品思维，数字化转型仅仅是第一个突破之路”。

大益集团副总裁、新零售事业群负责人肖海军

在最近的3年数字化转型升级中，大益实现了茶叶产品的终端经营数字化，通过与消费者的深度互动，让茶叶更贴近消费者需求。并且上线超2000家云店商城，积极在线上直播带货、数字精准营销、企微私域运营等方面精耕细作，持续放大客户与中高端消费者的长效价值。

微盟集团相关负责人表示，通常来说，大型企业在数字化转型方面拥有两个特点，一是业务涉及面广，落实转型时“大象转身”难，二是人员体系复杂，达成“上下同欲”难。大益因为血液里流淌着创新的基因，因此，得以迅速推进在终端与私域经营方面的数字化布局。

微盟集团相关负责人

肖海军坦言，尽管数字化转型挑战不断，但一个品牌能够做的事无非就是提供产品和服务，大益作为龙头企业，更应该坚持以“引领行业、引领客户”为目标。与消费者共同成长的同时，不断开发出消费者真正需要的产品、服务，让消费者感受到大益是懂客户的。

肖海军表示：“大益的销售网点（授权专营店）遍布海内外主要市场，各具特色的大益茶馆，不仅方便各地消费者购买茶品、茶器，体验茶文化、茶生活，同时为广大茶友提供了舒适的品茗空间和交友环境；茶友们可以通过线上、线下等多种方式预约或直接到店体验。大益人为实现‘让天下人尽享一杯茶的美好时光’一直在努力。”

图文来源：大益茶，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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