开汤：大益2003年世纪饼青饼（6kg） 2023-12-22 23:55:10 作者：慈航居士 来源：七子饼的江湖 浏览：
2003年世纪饼是一款6公斤纪念茶大饼，相信很多茶友，乃至益粉不太知道这款茶，喝过的更是少之又少，笔者也没喝过这类大饼，开大饼来喝，真有点好奇。
2003年世纪饼是一款6公斤纪念茶大饼，相信很多茶友，乃至益粉不太知道这款茶，喝过的更是少之又少，笔者也没喝过这类大饼，开大饼来喝，真有点好奇。
偶遇行内大佬拆大饼，仰仗自己这把老脸，蹭了两泡带走。这次茶评茶友也许没什么参考的价值，毕竟有几个茶友会入一片12斤的大饼开来喝呢，大家就当看个新鲜吧。
器具：150cc紫砂壶
投茶量：10克
用水：农夫山泉
挂杯香可以，叶底显陈香，轻梅子香，样茶仓储可以，典型的广东干仓。
第1～2泡（8秒左右）：茶汤入口就有明显的梅子韵，有一定的浓强度，苦涩感中等偏上，涩感稍稍明显一些。回甘有一定的体现，不算迅猛，汤感整体厚度适中。喉底有轻燥感。
第3～4泡（10秒左右）：茶汤处于一个平衡状态，汤质厚度适中，甜度不错，水路略粗，丰富一般，基于年份，醇化感不错。留存与余韵都一般。之前的燥感已经消失。
第五泡（12秒左右）：茶味开始转弱，汤也有一定程度显薄，甜福还过得去。内质感觉一般，续航力一般。
第六泡（20秒左右）：显水味。
综合茶评：
整个过程，没有出现特别让人惊喜的阶段。
开始阶段的浓强度一度让人对这茶后面的表现有点念想，但随着到了中断，茶汤的滋味及丰富感表现乏力，只有其年份感支撑着整个茶汤的表现。到了中后段，续航力又不足，尾段的甜韵也没有更好的表现，可以判定这茶基本定型了。
笔者简介：通过茶给人最直观的感官，苦、涩、甜、香、鲜，来品鉴一款茶的优劣与后期的转化潜力。希望茶评能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
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