家人们都回到家了,煮一壶大益茶暖身又暖心 2024-02-05 23:53:41 作者:益信君 来源:大益茶 浏览:
煮茶,是茶友对茶的另一番喜欢,特别是天冷的时候,天寒地冻,万物寂静。煨一炉火,煮一壶茶,邀三五好友闲话,在瑟瑟寒夜也别有风情。近年围炉煮茶的兴起,更让煮茶增添了更多趣味。
煮一壶茶大致需要这几个步骤:备器、烧水、投茶、出汤。也可以用冲泡过的普洱茶煮着喝,茶汤也很有韵味。
那么什么样的茶才适合用来煮呢?一般来说,原料较为细嫩的茶叶不适合煮饮,比如绿茶、黄茶,鲜嫩的芽茶在经过较长时间的烧煮,茶汤变浑浊,滋味变苦涩。普洱熟茶耐泡、味醇厚,则是冬日煮茶的首选茶类。今天,益信君就为益友们推荐几款“煮”着喝滋味更出众的大益茶。
大红柑
柑芳似蜜,天生妙配
与传统的茶品不同,在你品尝到滋味之前,大红柑就会用柑橘属植物特有的香气让你感受到愉悦与轻松。
大益大红柑采用大益普洱茶和新会优质大红柑联袂结合而成。融合云南普洱茶特有的醇厚,甘香,爽滑之韵与新会柑的清醇果香之味。经独特拼配工艺加工而成。大红柑气味甘香清爽,茶性温和,茶汤红润通透,醇厚浓滑,回味悠长,有甜感,在口腔内充满“活力”。
一颗大红柑可以分多次冲泡,煮饮或冲泡前需要先把大红柑掰开,每次按需取适量的果皮与熟茶。在茶水沸腾的过程中,茶香和果香会填满整个空间,愉悦的香气驱散冬日的寒冷。
8592
热气腾腾的茶汤,暖胃更暖心
8592是大益“经典老五样”之一,综合品质极佳,是很多老茶客心中的经典“口粮”级茶品。8592是粗壮大条索的代表茶品,其配方非常经典。勐海茶厂通过将不同等级、不同区域、不同品种、不同季节、不同年份、不同发酵度的茶叶原料,按不同比例拼合在一起,塑造出其独特的木香与陈韵。
作为一款熟茶,8592在众多熟茶中属偏重发酵。梗多则茶甜,8592煮着喝,甜度更高,滋味更醇厚、顺滑。
找一处风景独好的户外,围炉而坐,热气腾腾的茶汤在壶中翻滚,暖意渐渐燃起。等到一杯热茶捧在手里,几口喝下肚,那份暖意直达胸肺,整个人都暖和了。
老茶头
围炉品茶香,暖火释柔甜
煮茶,就不得不提——老茶头,老茶头是普洱熟茶的衍生品,和一般熟茶相比,它口感厚、滑、耐泡,深受许多老茶客的喜爱。优质的老茶头,陈香纯正,焦糖香、枣香浓郁,经久耐泡,可以边喝边藏。因其内含物质浸出相对慢一些,如果是盖碗冲泡,前两泡的口感稍淡一些,泡到最后,可能都未能彻底松散开,拿来煮,再好不过。
大益老茶头为2006年首创,精选存放多年的熟茶茶头混拼蒸压而成,“紧结浓缩历史,蒸压再铸辉煌”。产品经久耐泡,颗颗皆甜,粒粒皆香,充分体现了勐海茶厂的产品创新水平。
老茶头因为发酵较为充分,加之果胶含量较为丰富,煮着喝,焦糖香浓郁,茶汤醇厚黏滑,香甜可口,令人惊艳。
轻煮岁月慢煮茶,幸得半日话家常。围壶而坐,听着茶水沸腾的声音,享受煮茶的乐趣,是一件极为惬意的事情。室外凛冽,屋内茶香袅袅,水汽翻腾,那份暖意和茶香,足以让人直呼一声“日日是好日”。
一起来煮一壶大益茶吧!
图文来源:大益茶,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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