巅茶小分享：浅谈农残现状
2022-03-24 20:41:20   作者：巅茶   来源：巅茶茶业    浏览：

关于茶叶农药残留是个避不开的话题

一年一度的春茶陆陆续续上市，有关农残的话题层出不穷，毕竟茶叶的本质还是农作物，农残等有关的食品安全问题就少不了：茶叶农残是否超标？有农残的茶叶能不能喝？怎么分辨茶叶是否有农残？

农残真的有那么可怕吗

茶叶不是健康饮品吗？为什么会有这些声音出来呢？茶叶本质还是一种农作物，种植离不开农药，只是剂量问题，不同的种植方式使用的剂量也不同。

农药是我国常规农业中用来防治病虫害的，因为农药无法完全被农作物吸收，因此有些会残留在农作物的果实上。

一般来说，农业上，如果合理使用农药、控制好剂量是不会导致农作物农残超标的。没有超标的农残，是在合理的安全范围内的。我们常说的农残有害健康，是指农残超标的食物。

云南部分茶园属于山地立体农业，本身存在肥料不足问题；部分茶园为森林改造而成，间接造成生物多样性破坏，再加上后期茶树本身病害，虫害抵抗力不强，想要提升产量，施肥打药就变得必不可少。

那这些茶还能不能喝呢？只要是符合国家检测标准的都是在安全的范围之内，也都能喝。

不是所有的普洱茶都打农药。农药茶多集中于后期改造出来的生态茶园，古树自身抗性强，除病虫害的农药较少。古树群落的农药问题就比较少见，这也是市场反馈出来的古树茶越来越贵的原因。

巅茶原料都来自上百年的高海拔古茶树茶园，茶树龄多为三四百年，少数单株为七八百年，茶园为茶树与高大乔木形成的茶林混植生态系统。远离人群居住地，从来不施化肥和农药，不除草，靠自然生长。

原料决定巅茶的品质自然，天然，原生态。古茶园一般产量较低，来自这些古茶园的巅茶也是量少而精，来之不易，每一杯巅茶都凝聚了巅茶人的心血，浓缩了上百年的日月精华，山间灵气，散发着每一片茶叶生命的芬芳。

农残是否可以喝出来？

一般来说农药残留可以分为两种，叶表面的和根部吸收的。叶表面的主要表现是锁喉和口腔表面的附着感很强；根部吸收的主要表现在胸闷，呼吸不畅和头晕，头皮发麻。

一些人就能通过自己身体的反应感受出来，但每个人的敏感程度不一样，不好判断。

而且中国人喝茶是泡饮法，喝的是茶水，而不像日本将茶叶研成碎末“吃末茶”。目前我国使用的农药大部分都是脂溶性农药，在水中的溶解率非常低。

判断农残的最好方法还是仪器检测。

巅茶有完善的质量标准体系，对于农残检测这一块严格按照国家生产标准，每一款茶在出品前都会通过CMA国家产品质量监督检测的40项农残检测标准和欧盟SGS285项农残检测，以科学的检测结果和实际行动，让茶友买着放心、喝着安心。

SGS是全球领先的检验鉴定、测试和认证的机构，是全球公认的质量和诚信基础。检测的标准不仅符合所在国，也会符合欧盟、美国的标准。检测报告上盖了个CNAS，它的中文名是中国合格评定国家认可委员会官方，代表巅茶的产品已经高标准通过了国家食品安全相关机构的认证（国家标准）。

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