新品上市：「班章岁月」龙腾盛世，王者之味
2020-07-20 15:48:51   来源：福元昌普洱茶    浏览：

缘起班章茶

2002年起，随着云南山头茶的兴起，班章茶区深得茶友们的认可，是每一位普洱茶发烧友梦寐以求的收藏佳品。“班章为王”的王者地位稳居于普洱茶江湖。

班章生茶，市面上很多，虽然价格不菲，但也能够满足发烧友们对“王者之味”的探寻。但是班章熟茶，却是极不容易喝到的顶级熟茶臻品。用班章茶发酵熟茶，发酵风险高，发酵成功亦产生25%以上的必然损耗，考验技术更是考量实力。加之自02年开始，班章茶区价格一路飙升，直到07年达到巅峰，更是鲜有商家去尝试做熟茶。

班章熟茶的探索之路

市场上，茶友对熟茶的认知一直以“选料低”为评判。但是这些年来，随着茶友对口感的极致要求，新的熟茶时代到来了。原料好，有活性，有回甘的熟茶，成为新时代好熟茶的象征。

早在2008年，福元昌就在班章核心产区建初制所，开始对整个班章核心产区的核心茶园资源深入把控与研究。这几年，为了满足茶友们对高端熟茶的追求，开始逐年小批量研制班章核心产区的熟茶。

从大班章核心茶园的原料配比，到发酵程度的掌握上，做了长达几年的品质观测与追踪。从小堆发酵开始尝试，通过每一批发酵，去认知班章茶区的最佳发酵度与最优口感呈现。

经过几年的尝试，霸气猛烈口感的班章经过轻发酵，做成熟茶后，口感惊人。茶汤不仅具有班章生茶那样的强烈冲击力的口感，汤感醇厚有力，回甘生津强，余韵不绝。经过几年转化的班章熟茶，汤感醇滑，呈一种独有的“班章熟韵”。跟班章生茶一样，有其独特的口感与迷人的神韵。轻发酵工艺，最能呈现出班章熟茶的原料优势，活性高，口感上还有极大的后期转化的期待值。

福元昌首款名寨轻发酵熟茶-班章岁月，凝聚12年的匠心探索，迎心而来。此次福元昌也拿出2014年的班章熟茶与茶友分享，让茶友们充分体验不同年份的班章熟茶之韵。

福元昌

福元昌，普洱茶百年历史老字号。创始人叫余福生（19世纪末-1945年），他曾是一个在茶马古道走乡串寨的茶夫，从小就跟着父亲去各地收购散茶，再卖给茶庄，靠着勤快机灵、看茶精准，在当地小有名气。于民国年间在易武大街开创此号。在夫人的支持下，余福生决定要大施拳脚一番，于是便创立了福元昌茶庄。

（福元昌老茶庄旧址）

每年春天，茶叶供不应求，甚至出现专门加价倒卖福元昌号的票贩子。他们的普洱茶，还被选为贡茶，进贡朝廷，在当时就被列为“四大普洱茶庄”之一。

（百年左右福元昌圆茶）

2012年，福元昌把老字号复兴地选在现代普洱茶集散中心与普洱茶优质产区-勐海。勐海县福元昌茶厂，以“余福生福元昌”为商号，立志于传承百年福元昌的制茶技艺与精神文化精髓。

以勐海为中心，发挥新六大茶山的古茶园原料优势，专注班章核心产区的普洱茶原料制作，通过不同品类的班章生茶、班章熟茶，呈现班章核心产区的魅力。

班章岁月—积淀12年的匠心呈现

福元昌这些年来，一直在西双版纳产区专注纯料茶，对山头纯料茶有自己独到的理解与把控。高端普洱逐渐被接受的这些年，我们也一直尝试践行，从纯料生普到纯料熟普的距离，从一杯黄汤到红汤的距离。福元昌充分利用原产地的核心资源优势，定位“纯料熟普”，满足茶友更细致、更个性化的要求。

用制作生茶的标准来定位于“纯料熟茶”，纯手工制作的茶箐，一口料的干净无杂，在勐海环境下，用勐海的水发酵，聘请经验丰富的老师傅发酵，好原料轻发酵。任何一个环节，都严格要求，用优质的原料，完整的工艺，做最可靠的前提保障。如此，每一批纯料熟茶，都有意想不到的惊喜，并形成经典“福元昌味”的标杆熟茶。

原勐海茶厂发酵师“老火杆”发酵技术

福元昌的熟茶采用传统渥堆发酵技术，原勐海茶厂发酵师霍万明，人称“老火杆”的老师傅，老师傅经验丰富技术过硬，是经典“福元昌味”的制造者。

（勐海县福元昌茶厂总发酵师-霍万明）

霍万明，1983年1月进入勐海茶厂工作，基本工作都在发酵车间，一直到2004年勐海茶厂改制才离开。参与了改制前勐海茶厂现有熟茶的主要生产，也就是说世面上留存的改制前勐海茶厂80年代后各种熟茶都有霍老师的参与。

在勐海茶厂发酵每年几百吨到上千吨的发酵量，从茶厂改制出来后，随着市场的变革，不断发酵各种古树茶，大堆发酵、小堆发酵，从易武古树到老班章古树，对各个产区的纯料茶了如指掌，得心应手，发酵经验丰富。经常有人发酵失败后请他去救场，挽回损失。

班章，是普洱茶茶友竞相追捧的山头，从班章的整体环境，丰富的茶树资源，到班章茶口感的霸气协调和醇厚饱满的独特风格，让茶友们欲罢不能。这批2018年的班章原料，发酵后的结果，口感上不仅有班章生茶原有的个性特征，更有高端茶发酵后意料之外的好与惊喜。

福元昌毛茶制作的核心工艺，就是延续几百年的最古老的贡茶制作工艺，传承至今，坚守古法。

班章岁月—高端熟茶典范

这款班章熟茶，在2018年发酵，属于轻发酵熟茶。经过散料摆放，自然陈化2年后，2020年压制成饼。

饼面：圆润饱满，条索粗壮，红褐色茶条与金色茶芽遐迩一体。

茶汤：干净无杂，红浓透亮，稠密而有光泽。

口感：浓郁的桂圆香，伴有蔗糖香。厚重醇香，汤甜糯滑，协调度高，层次感强，喉韵深邃，回甘生津持久，入口即能体验到茶汤的甜润与霸气。叶底褐红润泽，肥硕有劲，有无限的醇化空间。

班章岁月—品饮品鉴

水温：95-100℃，投茶量：180ml紫砂壶7克

第1、2泡（正常注水，快进快出）：汤色红浓，浓郁的桂圆香中盈溢着独特的蔗香，并伴有菌香，香韵高扬，茶汤香醇甜润。

第3、4泡（正常出汤12s）：汤色深邃迷人，汤中含香，蔗糖香明显，汤质稠滑饱满，口感重实，杯底香馥郁持久。

第5、6泡（正常出汤10s）：汤色明亮，泛有红艳光泽，纯纯的甜香里隐隐透着微妙的干果香，茶汤层次丰富，富有张力，生津回甘明显；

第7、8泡（正常出汤10s）：汤色红亮，桂圆香融于汤中，舒适愉悦，茶汤细糯，汤醇水甜，口腔的清凉感明显；

第9、10泡（正常出汤12s）：甜香、蔗糖香持久，糯滑感依旧，滋味甜润，茶汤厚实有力；

第11泡以后（延时闷泡）：依然汤甜滑润，丝丝冰凉感久久不散，经久耐泡。20泡后淡而不寡，杯底留香，回味无穷。

价格

2020年班章岁月357g熟饼

零售价：1600元/饼

规格：7饼/筒，4筒/件，28饼/件

图文来源：福元昌普洱茶，经授权爱普茶网转载。

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