最古老的口感哪里找?就是茶王地上的茶王树 2021-04-06 16:57:41 来源:福元昌普洱茶 浏览:
福元昌,普洱茶百年历史老字号
品牌初创:元昌号
清光绪元年,崔氏创立“元昌号”于倚邦大街,当时的倚邦,乃古六大茶山的政治中心、行政主管地、贡茶主办地。
清朝末年,盛极一时的倚邦,却因一场大火,化成一片废墟。易武代替倚邦成为了普洱茶的集散地和政治文化中心。那时的易武“入山作茶者十万人”,老茶庄鳞次栉比,马蹄声声、往来商贾不绝于市,一派繁荣昌盛的景象。
光辉岁月:余福生福元昌
民国年间,余福生接手元昌号,将茶号设在易武大街,并更名为“福元昌”。余福生勤奋诚信,选料考究,制作的茶品优良,赢得极高的声誉,“福元昌号”茶庄,荣列当年四大名茶庄之一,其百年福元昌圆茶,更享有“普洱茶王”的美誉。是现今所存号级茶类拍品中最高纪录的保持者。
1939年,抗战爆发后,茶路中断,制茶先辈范和钧奉命来到佛海(今勐海县)建佛海茶厂(勐海茶厂前身),开启云茶的实业救国之路。普洱茶加工、交易中心也开始从古六大茶山转至勐海地区。
复兴之光:福元昌古树
2012年,福元昌在古茶树资源丰富的勐海正式复号,建勐海县福元昌茶厂。以“余福生福元昌”为商号,立志于传承福元昌老茶庄的制茶技艺、匠心精神与文化精髓。立足普洱茶原产地——西双版纳,精选来自高山密林里老茶园的有机大茶树,以传统技艺,制“福元昌古树”,传承经典老味道,还原一饼地道而富有灵性的福元昌圆茶。福元昌历久弥新,茶品在现代发展中更注重安全健康,更通过了国际有机认证。发展至今,福元昌仍是普洱茶行业中极具口碑的老茶庄品牌。
人在自然面前,总是渺小的。我们人生短短几十年,对于生长于山野的一棵茶树来说,却只是它生命的一个片段。我们虽然没有更多的时间去比肩一棵树的生命,却有祖辈的智慧,能够将一片树叶,化成香气氤氲的茶汤,让舌尖的每一个触角,都能感受到一棵古茶树百年积累的日月光华。
树与我们一样,越历经时间,越能积累养分,也越有一个成熟丰富的灵魂。凝结成茶滋味的,就是山间的泥土,枝头的阳光和雨水,一棵古茶树,先于我们几百年在泥土里扎下了根,早已为我们把那里的水土滋味,通过每一季的成长,深深刻印在枝干和叶茎之中。所以若要问一座茶山最古老的滋味在哪里,答案就是在这块山地生长的最老的那棵茶树,而资历最老的古茶树当之无愧成为这里的茶王,它在山间开枝散叶,子子孙孙绵延不绝,最终成为了茶王的“领地”,茶王地上的树,都有着茶王树的血脉,所以这里,就是延续百年滋味的源头。
2021年,福元昌用脚步,精心寻找茶王地和茶王树,最终精心制成2021年春茶季推出的茶王树茶王地系列。通过对它们的追寻,将茶山最古老的口感定格,让每一个喜爱它的人,都能徜徉在百年凝聚的茶香之中。不仅如此,福元昌也从滋味上还原了百年之前福元昌的经典老味道,这是不仅是一种味觉的还原和分享,更是福元昌的一种坚守与传承。
除了坚守滋味的本真,福元昌也一直传承着古老的制茶精神,对茶王树和茶王地充满了敬畏,不仅不会干预茶树生长,其原生态的环境也始终如一,保证历经百年的树叶,有着最天然、真实的样子。
百年前,茶树扎根泥土为我们后人造福,福元昌也以百年树一个茶号、一个经典茶品的精神,被大家记住。而现在的福元昌,也依然传承不变,福元昌的茶王树茶王地产品,亦希望在百年以后,能够像百年之前的那样,有生生不息的生命力,延续百年历史老茶庄的风采。
作者:勐海县福元昌茶厂,图文来源:福元昌普洱茶,经授权爱普茶网发布,观点仅代表作者个人。
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