品鉴报告：高顶古茶飞天孔雀2号普洱茶特点
2022-05-30 00:07:52   作者：高顶古茶   来源：高顶古茶    浏览：

原标题《品鉴报告｜“黄金维度”的硬实力加上“孔雀”系列IP的软实力，它以更好的品质，再次一飞冲天。》

说起普洱茶，中老期“孔雀”系列是一个绕不开的话题，在茶桌上每天都会被无数人提及。“飞天孔雀2号”复刻升级这种茶界经典，加上“孔雀”茶常年受市场热捧的环境，我们仿佛看到了一颗冉冉升起的明日之星！

天气：21°C，多云。

茶器：高顶盖碗。

用水：桶装泉水，冲泡水温100°C。

投茶：7.5克。

泡法：盖碗冲泡。

品鉴过程分四个阶段

第一阶段：第1—5泡

第二阶段：第6—12泡

第三阶段：第13-19泡

掀开绵纸，入眼的是条索的巧妙糅合，一眼便能看出拼配的用心，捧起细嗅一股猛烈强劲茶气迎面撞击，整个室内都是茶香，但回味下来又觉得强劲之中却又透着清灵留香，实在非常惊艳。

第1—5泡：（出汤时间：5秒）

1、汤色金黄，清澈明亮，香气高扬。

2、茶气清灵，带有明显花香，香气与茶汤融合得很好。

3、从第一泡开始舌底与两边就出现生津，由轻缓逐渐向迅速而持久转变。

4、水路很细，在口腔中有米汤般的润滑感，滋味香甜醇厚，汤质细腻柔滑，有厚度，香入汤，入口绵柔，甜香蜜韵凸显，回甘持久生津悠长。

第6—12泡：（出汤时间：10-25秒）

1、随着时间的推移，汤色会逐渐加深，鲜艳且油亮。清香高扬，逐步转成花果香、蜜香，茶汤滋味丰厚饱满，层次感愈显。

2、茶味浓郁饱满，茶汤颇有厚度，这两个特点在这个阶段已经变得明显，一入口茶味便迅速填满整个口腔。

3、甜味逐步被唤醒，茶汤进入口腔中有回甜出现。

4、生津快而持久，每泡茶之间生津没有间断过。

5、水路顺滑，茶汤无论是在口腔中回荡或从喉咙吞咽，都有舒适的感觉。

第13-18泡：（出汤时间45秒-1分钟）

1、滋味现在如玉清润，其色、其味、其烈、其润，竟十余泡不变，令品饮者意犹未尽。

2、口感柔和，茶味和茶汤厚度稍弱，但依然浓烈。

3、生津持久，像海边的浪花一层一层推进，愈加强烈。

4、存留度高，咽下茶汤后口中依旧存留着甜味。

5、随着逐渐泡开，叶底黄绿匀齐，芽叶肥硕，带有明显的古树茶特特征。

“飞天孔雀”2号喉韵极佳、回甘悠长，茶香高扬让人仿佛回归大山深处，优异的收敛性加上持久耐泡，让人真切品味到逾三百年古树茶的悠厚滋味。它生于“黄金维度”下，成在古法工艺中，加上“孔雀”系列IP加持，拥有更好品质的它，一定会再次一飞冲天。

图文来源：高顶古茶，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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