高顶孔雀五星品鉴报告|堪称星孔雀之标杆
2023-12-26 00:36:37   作者：高顶古茶   来源：高顶古茶    浏览：

本品严苛甄选西双版纳地区百年古树核心产区的顶级优质原料，以众多中老期高端收藏茶口感为参照，遵循高顶茶人40余年独到经验，不断打破重铸，茶品以正味、大气著称，堪当星级孔雀中的大成之作。

品茶条件

天气：温度20℃

茶器：高顶盖碗，吉谷电器不锈钢恒温电热水壶，冲泡水温100℃

用水：桶装矿泉水

投茶：6克

泡法：盖碗冲泡，润洗一道

品鉴过程

这款茶的品鉴过程分为四个阶段：

第一阶段：1~3泡

第二阶段：4~8泡

第三阶段：9~12泡

第四阶段：13~15泡

开泡前，以100度的沸水温热盖碗，热水注入，茶汤浸出物就十分丰富，汤色橙黄，香气内敛沉稳。

干茶色泽油润，条索分明、松紧适中，芽头显露，香气馥郁、干净。

第1-3泡：（出汤时间：5秒）

①茶色通透，整个冲泡过程中汤色均匀稳定，有油性。

②茶汤入口爽滑，入喉温润，未感受到明显苦涩，初品令人舒适，香气在呼吸间回荡。

③始终感觉汤质滑口、柔润，生津回甘强烈，有清爽的温润感，层次丰富，杯杯正味。

第4—8泡：（出汤时间：8秒）

①有明显的回甜味，刺激舌面、两颊、舌底不断地生津，舌尖晃动中有重量感，气韵涌入喉咙，浑身舒畅。

②醇滑度有增无减，在源源不断的甜韵中显得口感更加柔润，吞下茶汤后，茶中果胶物质和糖类物质依然附着于口腔，表现出很好的留存度。

③茶香馥郁，不是一瞬间扑面而来，而是持续不断地隐现，香含于汤中，香韵内敛，但很有力量，冷杯仍有浓郁蜜甜香韵。

④茶汤入口即化，风味霸道，滋味很足，茶汤在口腔中的滋味留存不断上升，喉韵深沉，陈香淡淡而幽雅。

⑤茶气析出，身体有热感，喉韵自然，与自身气息融为一体，能感受到更高级别的古树原料特征。

第9—12泡：（出汤时间：8~15秒）

①每一泡的汤感处于稳定变化中，从这一阶段过渡到下一阶段之间十分自然，滋味、口感、香气、韵味完美协调，喉间的韵味久久难消。

②滋味偏向于浓酽沉稳，是传统的珍藏级普洱茶特质，陈香藏在花香之下，复合着似有若无的烟香，喝到嘴里是香的，咽进喉咙里也是香的。

④甜糯细腻，由刚转柔，此时茶汤展现出一种绝佳的纯净感，回甘丝丝入扣，茶韵在口鼻间四溢，甜润温和之感令人无法忽视。

第13-15泡：（出汤时间：30秒~1分钟）

①这一阶段，茶的甘甜度达到最高。

②陈韵开始娓娓到来，沉于清甜的回甘之下，汤感高度稳定，从口腔到喉底一路滋润，回味舒适。

③汤色开始变得橙黄透亮，原料自带的花香，时间带来的陈香在尾水中微微突显，整体反馈愉悦。

④此时叶片完全舒展，带有革质感，按压柔软回弹，茶底活性很好。

总结

孔雀五星滋味浓醇饱满，茶味和香气均表现出传统普洱茶之魅力，纯正、干净，茶汤细腻柔顺，花果香与蜜甜香两相结合，陈化七年的陈韵内敛而幽深，茶气刚劲，细缓而有力量，展现出带有顶级好茶标准的古树正味，经典而耐品。

图文来源：高顶古茶，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310