又是致敬“大白菜”？开汤合和昌2019年有机大树青饼
2021-08-31 01:07:08   作者：小茶虫   来源：七子饼的江湖    浏览：

合和昌品牌应该是2010年后出品牌，印象最深就是六星与那个红色茶样盒，当年在专业市场无差别家家派送红盒茶样也是下了本钱的，当然也换来了更多的合作商。

这次喝到合家的茶，是在江门，我常出差的区域，江门地区称之为五邑地区，是广东著名的侨乡，喝茶氛围甚浓，喝普洱，收藏普洱当然也是不在话下。有幸得当地一茶庄老板的分享，一起品饮这款2019年合和昌有机大树饼，能够用上“白菜”标在，我预想原料等级应该会挺高。

中间这颗白菜，还是挺有魔力的，增加不少对这个茶的期待，嘿嘿。

看饼面，压制松紧度中上，叶条粗壮油亮，白毫明显，典型的大叶种茶。细嗅干茶，果蜜香气。

开汤：

器皿：150cc白瓷盖碗

烧水壶：银壶

投茶量：10克

用水：农夫山泉

润茶：10秒左右出汤，显蜜甜香。

第1道：7-8秒左右出汤，茶汤入口冲击力挺大，苦度与香气都不错，无烟香，涩感不明显，甜度适中，水路适中。

第2道：7-8秒出汤，体验基本与第一道相同

第3道：7-8秒左右出汤，苦度与香气保持一样的强度，甜度有所提升，鲜爽度也有不错的表现，回甘也挺好，

第4道：10秒左右出汤，苦度有所降低，甜度愈发明显，涩感也出来了，鲜爽度也很好，一起喝的四个茶友，都说这一泡汤感最均衡。

第5道：10秒左右，涩感越发明显，甜度能维持不错

第6，7，8道：基本维持一个水平，涩感明显，甜度还可以。生津悠长。

综合茶评：前段茶汤有不错的冲击力，各个指标相对来说都挺均衡，中段转甜，回甘与喉韵都不错。个人认为后期转化值得期待的一款茶。

指标评分（满分为10分）

香（茶汤香气）：5.5

鲜（茶汤鲜爽度）：5.5

苦（茶汤苦度）：6

涩（茶汤涩度）：6

甜（茶汤甜度）：6

作者：小茶虫，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310