合和昌茶业：滇红，为何这么红？
2023-09-13 21:54:51   作者：合和昌茶业   来源：合和昌茶业    浏览：

与普洱茶比起来，红茶的味道没有那么多变，它是大众接受度较高的一类茶，更是国际上的茶饮王者。

云南红茶（滇红）作为红茶中比较特殊的种类，有着属于自己的话语权，今天这篇文章，我们便来讲一讲这种特别的红茶。

最大的区别

滇红和其他红茶最大的区别在于所用叶种，为云南乔木型茶树的大叶种，相比于其他品种，它们的芽叶肥壮，茸毛满披，内含物质也更加丰富。

滇红的外形有着大树茶粗犷的特点，但香气充盈，喝起来口感醇厚，风格朴实但鲜明。

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滇红最具代表性的两种外形：针形和卷曲形

主要产区之间大同小异

勐海产区的滇红香气高扬，滋味醇厚甜柔；普洱产区的风格则偏清新，滋味清甜，兼具花香与蜜香；

临沧凤庆产区则被称为“滇红之乡”，泡出来的茶汤汤色红亮，香气馥郁，浓而不苦，充分体现出滇红的整体优势。

滇红的主要产区都毗邻边境

临沧产区兼具了低纬度与高海拔的特征

热情奔放的品饮感受

红茶最大的特点是香与甜，而滇红给人的第一印象更多是“浓醇”，高品质的滇红散发出标志性的蜜香，品饮过程中，毫香、花香、果香、薯香等馥郁弥漫。

曾有人说“品滇红如品山中女子，热情大方，还有股韧劲，喝过便不想忘。”

文化内涵与健康价值

除了带来美妙的品饮体验，凤庆作为茶马古道的重要节点，一度令中国茶在国际上得到更为深远的传承与弘扬。

另一方面，云南优渥的茶树资源，优良的生产环境能够产生水溶性物质和营养物质较高的红茶，可以帮助胃肠消化、促近食欲，利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。

社交仪式感

在大部分人的印象中，红茶总是能与生活中的温暖惬意联系在一起。自从17世纪红茶传入欧洲，便迅速成为极具“仪式感”的象征，总是在日常欢聚或传递喜悦时出现。

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图文来源：合和昌茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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